花菜。實(shí)驗(yàn)表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他含酶食物。此外,花菜中還含有可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素以及有益于孕婦的葉酸。