世界上最貴的咖啡豆是Kopi Luwak 印尼魯瓦克咖啡豆，也叫麝香貓咖啡豆，它產(chǎn)于印尼蘇門(mén)達(dá)臘、爪洼、和蘇爾維什島上，年產(chǎn)量?jī)H500磅左右，其價(jià)格是300至400美金一磅。這種咖啡的生產(chǎn)工藝很獨(dú)特，在印尼的這些島上有一種有袋類(lèi)貍貓，這種貍貓喜歡吃咖啡樹(shù)上的咖啡果，當(dāng)?shù)厝素傌埖呐判刮镏刑舫霰容^完整的而且還裹著果肉粘液的豆子，并將其加工成魯瓦克咖啡豆。這種咖啡豆通過(guò)動(dòng)物胃中酵素的發(fā)酵具有一種獨(dú)特的風(fēng)味。
