小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥):傳統(tǒng)說法的“小蔥拌豆腐,一清二白”,在這些“食物相克”說里被完全顛覆,家常菜小蔥皮蛋拌豆腐被列為頭號飲食殺手之一。按照書里的說法:豆腐中含有大量的鈣質,小蔥中含有一定量的草酸,二者共食,則結合成草酸鈣,人體不易吸收,會得結石。
小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥):傳統(tǒng)說法的“小蔥拌豆腐,一清二白”,在這些“食物相克”說里被完全顛覆,家常菜小蔥皮蛋拌豆腐被列為頭號飲食殺手之一。按照書里的說法:豆腐中含有大量的鈣質,小蔥中含有一定量的草酸,二者共食,則結合成草酸鈣,人體不易吸收,會得結石。