花椒草

       花椒草為多年生宿根植物，早春天暖時萌發(fā)，深秋遇凍而枯。莖圓形四棱，棱上密生極短的白色絨毛，株型為二叉分枝式，葉對生，卵狀披針形，葉脈突出，邊緣有齒狀淺裂，花為傘狀花序、淡蘭色，每節(jié)都形成花環(huán)狀，香味濃烈，用其碎葉做調(diào)料熬湯、炸醬、拌餡味似花椒又別具清香，故稱之為“花椒草”。

       花椒草萌發(fā)力極強，栽上十幾個腳芽，一年后可串生兩、三平方米，如把莖壓倒埋入土中，澆透水，每節(jié)都能生根，切斷后即可移栽。把莖剪成4寸長，上部二寸上的葉片剪留二分之一，下部二寸上的葉片全部去掉，用木棍扎眼，插入床土內(nèi)，澆水遮陰，十余天即可扎根，二十天后即可移栽。春季把腳芽覆土2cm，保持床土濕潤，全能長出新株，繁殖極易。

    由于它是宿根植物，上盆后只要肥水、溫度適宜皆能茁壯生長。因其發(fā)枝力極強，尖端掐掉，每節(jié)葉腋間都能迅速抽出一對嫩芽，十余天即能長到寸許，掐后再生，成幾何系數(shù)增長，越掐越茂盛。

    花椒草鮮品與干貨均可做木本花椒的代用品，而且別具特殊香味，食后無不良反應(yīng)，既可觀賞又能隨時取做調(diào)料，實為調(diào)料中的新秀。