灰樹花
[Grifola frondosa (Fr.)S.F.Gray]
又稱蓮花菌、舞茸、貝葉多孔菌。
子實(shí)體肉質(zhì),有柄,多分支,末端生扇形或匙形菌蓋,重疊成叢,最寬可達(dá)40至60cm。菌蓋直徑2-7cm,灰色至淡褐色,表面有細(xì)的或干后堅(jiān)硬的毛。老后光滑,有放射狀條紋,邊緣薄,內(nèi)卷。菌肉白色,厚。
生于櫟樹或其他闊葉樹木樁周圍,造成白色腐朽。
分布于我國(guó)河北、吉林、廣西、四川等地區(qū)
可食用,幼嫩時(shí)好吃,味鮮美。可人工栽培或利用菌絲體深層發(fā)酵培養(yǎng),制作飲料等。子實(shí)體的水提取物對(duì)小白鼠艾氏癌的抑制率為98.1%,對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率100%,對(duì)艾氏癌的抑制率90%。