2017東北（ 沈陽 ）食材、 調(diào)味品、 休閑飲品展覽會

　　2017東北（ 沈陽 ）食材、 調(diào)味品、 休閑飲品展覽會

　　一、前言：

　　民以食為天，食以安為先，近年來人們越來越關(guān)心吃的是否健康安全。怎樣采購和選擇安全有特色的食材，使客人吃得更放心也是飯店行業(yè)最為關(guān)注的問題。"2017東北（沈陽）食材、調(diào)味品、紅酒展覽會"應(yīng)運而生，展會將為餐飲飯店行業(yè)和大眾消費者展示正規(guī)廠家、合格放心及專業(yè)高端食材，調(diào)味品和各種酒類，為相關(guān)行業(yè)搭建食材食品采購平臺。

　　二、組織機構(gòu)：

　　主辦單位：遼寧省旅游飯店業(yè)協(xié)會

　　遼寧省飯店餐飲行業(yè)協(xié)會

　　吉林省飯店餐飲協(xié)會

　　黑龍江省飯店餐飲協(xié)會

　　承辦單位：遼寧省旅游飯店業(yè)協(xié)會采購專業(yè)委員會

　　沈陽會眾展覽服務(wù)有限公司

　　三、日程安排：

　　布展時間：5月9-10日   08:00-17:00

　　展覽時間：5月11-13日  09:00-16:00

　　撤展時間：5月13日      15:00

　　四、展品范圍：

　　◆食材展區(qū)：各類鮮/冷凍肉、火鍋新食材、水產(chǎn)海鮮、禽類、蔬菜菌菜、豆制品、面制品、雜糧制品、乳品及乳制品、山珍野味、農(nóng)特產(chǎn)品、半成品、食品配料等；

　　◆調(diào)味品展區(qū)：復(fù)合調(diào)味料（汁）：火鍋調(diào)料，火鍋底料、火鍋蘸料；復(fù)合鮮味劑，味精、雞精、雞粉、雞汁（糟鹵）；復(fù)合調(diào)味醬，風(fēng)味醬、沙拉醬、蛋黃醬、其他復(fù)合醬品；骨類調(diào)味料，骨湯、骨油、骨髓浸膏、骨味素等；肉粉類調(diào)味料，牛肉粉、雞肉粉。食品添加劑：食用香精、色素、發(fā)酵劑、防腐劑、抗氧化劑、穩(wěn)定劑。香辛料：辣椒類、花椒類、大蒜類、生姜類、芝麻類、胡椒類。原材料類:牛油、雞油、大豆油、菜籽油、淀粉、花生等。常規(guī)調(diào)味品：食糖、食鹽、醬油、食醋、料酒、腐乳、魚露、醬，腌菜、各類罐頭。西餐調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè):日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、黃油系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等；

　　◆飲品展區(qū)：◆飲用水、乳制品、果汁、茶飲品、咖啡、咖啡飲料、咖啡機、咖啡原料、軟飲料、功能性飲料、巧克力、濃縮飲品、飲料機、制冰機、制冰、咖啡館、休閑飲品連鎖，含酒精飲料、茶具、保健飲品、各種烈酒、葡萄、葡萄酒、啤酒、含酒精飲料、器皿、酒類專用工具、酒柜等周邊產(chǎn)品等；

　　◆餐具及酒器具展區(qū)：不銹鋼、竹木、陶瓷、玻璃、美耐皿餐具、料理用具，酒精爐、玻璃器皿、玻璃轉(zhuǎn)盤、金銀器、筷子類，酒器皿、酒起子、瓶蓋、瓶塞、酒鼻子、木盒、酒柜、醒酒器具等；

　　◆生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備：調(diào)味品設(shè)備：釀造設(shè)備、灌裝設(shè)備、麥拉德反應(yīng)設(shè)備、包裝設(shè)備、食品儲運設(shè)備、殺菌設(shè)備等。酒水設(shè)備：原料處理、壓榨萃取、釀造蒸餾、分離過濾、老化儲存，栽培、收割、釀造、包裝、存儲等相關(guān)設(shè)備。

　　五、宣傳推廣：

　　◆邀請省、市相關(guān)部門及各地酒水副食行業(yè)協(xié)會、學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)到會參觀、指導(dǎo)及現(xiàn)場考察。

　　◆有大眾媒體、專業(yè)報刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)組建的數(shù)百家單位，利用長期以來合作的優(yōu)勢對本屆展會進行全方位宣傳。

　　◆參加國內(nèi)行業(yè)相關(guān)展會，現(xiàn)場邀請專業(yè)觀眾。

　　◆組委會印制50萬張門票邀請，安排信息組20余人赴遼寧省內(nèi)周邊地市派發(fā)，省內(nèi)按省-市-區(qū)-縣的發(fā)放形式對各大連鎖商場、批發(fā)市場及各級代理商等專業(yè)觀眾和目標(biāo)人群進行邀請。

　　◆以短信邀請方式開展前、中、后期，利用組委會數(shù)據(jù)庫，進行全面波段性宣傳。

　　◆網(wǎng)站、微信平臺宣傳推廣；

　　◆借助行業(yè)協(xié)會優(yōu)勢，統(tǒng)一組織參加年會、論壇等同期活動的行業(yè)主管人員參觀，進一步將展會規(guī)模及知名度提升。

　　◆非專業(yè)觀眾：車站、地鐵站、商場等地點發(fā)放參觀券宣傳；現(xiàn)場發(fā)放禮品增加人氣。

　　六、同期活動：

　　遼寧省旅游飯店業(yè)協(xié)會年會

　　遼寧省旅游飯店業(yè)職業(yè)技能大賽

　　東北烹飪大師創(chuàng)意賽

　　中國餐飲連鎖企業(yè)高峰論壇

　　裱花、翻糖、糖藝、巧克力插件等產(chǎn)品制作賽

　　2017葡萄酒品鑒會

　　七、參展費用：

　　標(biāo)準(zhǔn)展位：6000元/個（3mx3m=9㎡），雙開口展位加收1000元

　　特裝展位：600元/㎡（36㎡起租）

　　注：包括三面展板、楣板、一桌兩椅、兩盞射燈、220V/5A電源插座一個。

　　八、參展報名：

　　1、認真閱讀本邀請函和相關(guān)文書，填寫"參展申請表/合同書"并加蓋公章，郵件或傳真至大會組委會。并在3個工作日內(nèi)將參展費用全款匯至指定帳號,傳真匯款底單,逾期付款組委會有權(quán)重新安排展位。展位分配原則： "先付款，先安排"。根據(jù)展會的整體需要，組委會保留調(diào)整展位的權(quán)利。

　　2、主辦單位收到參展費用之后，將《展位確認書》、《參展指南》傳真或電郵至參展單位，參展單位憑《展位確認書》并按《參展指南》所規(guī)定時間報到布展和展覽洽談。