第三屆食品科技北京論壇--新資源食品及新技術(shù)在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應用

                                  第二輪通知

 政策法規(guī)： 聆聽政府官員對政策法規(guī)的解讀，把握政策導向；

 產(chǎn)業(yè)方向： 親密接觸行業(yè)著名專家，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與前景；

 經(jīng)驗交流：了解領(lǐng)軍終端生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)方向，把握市場脈動；

 業(yè)務拓展： 走近知名添加劑供應商，為您的產(chǎn)品更新?lián)Q代；

科技創(chuàng)新：探討新資源食品，運用新科技，提升企業(yè)核心競爭力；

參加“食品科技北京論壇”，一切盡在其中！
 

聯(lián)合主辦：《食品工業(yè)科技》雜志社   北京食品學會    北京食品協(xié)會
協(xié)辦單位：  中國保健協(xié)會健康產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)測分會    中國保健協(xié)會市場工作委員會     臺灣保健食品學會
支持單位： 上海食品學會 天津食品學會   黑龍江食品學會   山西食品學會    湖南食品學會 浙江食品學會   廣東食品學會  山東食品學會   福建食品學會 河南食品學會   遼寧食品學會     陜西食品學會   四川食品學會 香港食品學會
 

    第三屆食品科技北京論壇（---新資源食品及新技術(shù)在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應用）自2011年初確定并在食品行業(yè)宣傳后，得到了業(yè)界廣泛的關(guān)注，一些終端大型食品企業(yè)及國內(nèi)外知名添加劑企業(yè)表現(xiàn)出了極大的興趣，紛紛希望利用這一平臺展示自身企業(yè)的在新資源，新技術(shù)方面的新成果。

第三屆食品科技北京論壇的特點是以市場為導向，以科技為根本，以實用為目的；論壇集官，產(chǎn)，學，研于一堂，從各自不同的角度來闡述自己對中國食品行業(yè)的觀點，為推動中國食品工業(yè)的發(fā)展獻言進策。

論壇的發(fā)言分為三大部分：

國家食品管理機關(guān)領(lǐng)導，專家從宏觀的政策法規(guī)，到具體的管理條款都作出了詳細的解讀；

國內(nèi)知名終端食品生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)部門介紹本企業(yè)的研發(fā)情況，起到引領(lǐng)市場發(fā)展潮流的作用；

國內(nèi)外知名添加劑企業(yè)的新產(chǎn)品創(chuàng)新更是具體的推動食品產(chǎn)品的更新?lián)Q代。

       論壇部分已確定的演講題目（截止到7月7日）：

● 保健食品注冊管理辦法的實施 
       國家食品藥品管理局食品許可司 童敏司長
● 貫徹實施保健食品監(jiān)督管理條列 
        國務院法制辦
● “十一五”食品科技成果綜述及“十二五”規(guī)劃
       科技部農(nóng)業(yè)司 王喆副司長

● 檢 驗、檢偽“十一五”科技成果綜述及“十二五”規(guī)劃
    中國檢驗檢疫科學院 唐英章副院長
● 新資源食品評價與審批
      中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 李寧副所長
● 新資源食品的應用 
       中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 楊月欣教授
● 食品添加劑的研發(fā)方向與應用前景
    北京工商大學 孫寶國副校長
● 食品高壓殺菌技術(shù)的應用現(xiàn)狀
     中國農(nóng)業(yè)大學食品學院 胡小松教授
● 新資源食品的生產(chǎn)與加工
      國家食品科學技術(shù)重點實驗室 江波副主任
● 功能肽的開發(fā)與應用
      中國發(fā)酵研究院 蔡木易院長

● 紅曲的研究與應用 
      臺灣大學食品研究所、臺灣保健學會 潘子明會長

第二部分：終端食品生產(chǎn)企業(yè)

● 食品新技術(shù)的研發(fā)動態(tài)   
中糧集團戰(zhàn)略部 唐靖博士

● 幾種新資源食品及其在食品工業(yè)中的應用   
娃娃哈集團公司 劉小杰總監(jiān)

● 食品企業(yè)在應用“新資源食品”時遇到的困惑  
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 技術(shù)中心 云戰(zhàn)友主任

● 能夠增強傳統(tǒng)食品功能性的益生菌酶
雀巢研發(fā)（北京）中心   王軍寬 經(jīng)理

● 開發(fā)新資源食品，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（確認中） 
康師傅控股有限公司 中央研究所 羅之綱博士

● 果汁產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀及前景(確認中)

   北京匯源飲料食品集團有限公司 高彥祥 研發(fā)總監(jiān)

● 酯化C在膳食補充劑中的應用
諾天源（NBTY）中國有限公司 牟曉鈴博士 市場總監(jiān)

● 健康油脂研發(fā)新進展
日清奧利友（中國）投資有限公司 吳堅 副總經(jīng)理

● 牛樟芝新食用菌資源的開發(fā)  
臺灣葡萄王企業(yè) 陳勁初博士

第三部分：添加劑企業(yè)

● 維生素D缺乏的最新研究  
荷蘭DSM有限公司 營養(yǎng)科學與宣傳部 Manfred Eggersdorfer高級副總裁  

● Fruitflow®新型心臟健康配料
荷蘭DSM有限公司大中華區(qū)   Fintan Sit市場總監(jiān)

● HOWARU系列優(yōu)質(zhì)益生菌的功效研究進展
丹尼斯克（中國）有限公司 金蘇 博士

●膠原蛋白在食品中的創(chuàng)新

嘉吉亞太食品系統(tǒng)（北京）有限公司 健康配料重點客戶經(jīng)理 張紅.

●膠原蛋白在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應用

上海海健堂集團公司 劉鑫峰 技術(shù)總監(jiān)

● 國際新資源食品、新填料應用展望         
臺灣統(tǒng)園公司 王紀中董事長

“2011食品工業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”、“2011新資源食品創(chuàng)新企業(yè)”宣傳與推廣活動
 “2011食品工業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”、“2011新資源食品創(chuàng)新企業(yè)”的宣傳與推廣活動由《食品工業(yè)科技》雜志社主辦，旨在表彰在食品行業(yè)科技創(chuàng)新方面有突出貢獻的企業(yè)，宣傳他們的新技術(shù)，推廣新成果，讓更多的人了解他們，信賴他。
參評標準：1.2010-2011年度推出的科技創(chuàng)新成果；
          2.科技創(chuàng)新成果適用于中國市場，技術(shù)水平達到領(lǐng)先。
評選活動流程：企業(yè)報名，網(wǎng)站及雜志推介，專家評審，頒獎，宣傳與推廣。
企業(yè)報名：通過《食品工業(yè)科技》網(wǎng)站（spgykj.com）下載報名表，填寫參評資料，提交評審委員會；
網(wǎng)站及雜志推介：在《食品工業(yè)科技》網(wǎng)站、《食品工業(yè)科技》雜志及雜志網(wǎng)刊上推介、公示；
專家評審：評審團由行業(yè)協(xié)會、學會權(quán)威專家、高校資深教授、學術(shù)研究機構(gòu)專家、中文核心期刊編委組成，秉承客、公正的立場，對參評企業(yè)成果進行篩選，評出獎項；
頒獎：在2011年9月召開的“第三屆食品科技北京論壇”上頒獎；
推廣：《食品工業(yè)科技》雜志負責將獲獎成果在2012年的全國三十余個專業(yè)展覽會上宣傳推廣。

參會價值所在：
● 國家管理部門領(lǐng)導宏觀闡述行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來，詳細解讀法律，法規(guī)；
● 超大型食品企業(yè)的市場總監(jiān)介紹自身企業(yè)發(fā)展方向及研發(fā)需求；
● 國際國內(nèi)健康配料企業(yè)研發(fā)總監(jiān)宣講新資源食品的應用；
● 食品院校，研究院所知名學者暢談科技創(chuàng)新；
● 各種食品新技術(shù)在現(xiàn)代食品行業(yè)的應用推廣；
● 產(chǎn)學研相結(jié)合，開拓視野，創(chuàng)新發(fā)展。

應邀參會者：
● 國家食品及相關(guān)行業(yè)管理機構(gòu)領(lǐng)導；
● 國內(nèi)知名食品企業(yè)市場總監(jiān)；
● 國際國內(nèi)健康配料企業(yè)研發(fā)總監(jiān)；
● 國內(nèi)大專院校師生，科研院所工程師；
● 國內(nèi)各食品企業(yè)研發(fā)人員。 

論文征集:

論文范圍：研究與探討、生物工程、工藝技術(shù)、包裝與機械、食品添加劑、食品安全、 儲運保鮮、營養(yǎng)與保健、分析檢測、專題綜述。

論壇收錄的論文刊登于《食品工業(yè)科技》2011年第九期，第十期，第十一期。
論文征集截止日期：2011年8月31日。論文請投至采編平臺(http://www.spgykj.com)并務必在首頁注明：“2011食品科技北京論壇”論文字樣，只接收參會代表論文。

會議時間：2011年9月14-16日，14日報到。
會 議 費：3000元/人（含論文發(fā)表費、會務費、餐費）；
                  1500元/人（含會務費、餐費）；
                   會議期間安排住宿，費用自理

參會報名：010-67275896 87244116

傳    真：010-87287944

會議招商：010-87242406 87244117

傳    真：010-87287944
更多信息咨詢：www.spgykj.com