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會議簡介
【免責聲明】食品伙伴網(wǎng)發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布，網(wǎng)站前期已盡嚴格審核義務，但因辦展過程的不可控性，請您參展、觀展前務必再次與頁面下方組委會聯(lián)系核實，切勿盲目觀展。此外，伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：胡老師
地址：煙臺市芝罘區(qū)通世南路7號1861創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園B1號樓8層
電話：15053537002（微信同號）
Email：expo@foodmate.net
QQ：
1804696922
7月28-29日
肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會，已成功舉辦五屆，我們始終本著“分享科技成果，交流研發(fā)經(jīng)驗，解決技術(shù)難題”的會議主旨，和業(yè)內(nèi)人士一起見證了肉制品行業(yè)的發(fā)展和轉(zhuǎn)變。
2021年參會人數(shù)達到400多人，參會企業(yè)近300家，為企業(yè)提供產(chǎn)品展示機會，為技術(shù)人員提供創(chuàng)新思路。2022年，我們再出發(fā)，舉辦“第六屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會”，將匯集幾百家肉類行業(yè)知名企業(yè)技術(shù)團隊以及行業(yè)上下游企業(yè)，一起探討肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)，推動肉制品行業(yè)的技術(shù)進步和發(fā)展。
主辦方：食品伙伴網(wǎng)
參會對象：
�。�1）肉制品加工、速凍調(diào)理、餐飲連鎖等相關(guān)企業(yè)的高層管理者，研發(fā)技術(shù)人員，質(zhì)量控制人員，生產(chǎn)管理人員等。
（2）原輔料供應商、機械設(shè)備廠家、食品檢測公司的相關(guān)技術(shù)人員等。
�。�3）高校師生、科研院所專家學者等。
會議內(nèi)容
Part 1擬定發(fā)言主題
�。�1）行業(yè)趨勢發(fā)展解讀
國內(nèi)外肉制品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及趨勢
（2）新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)
產(chǎn)業(yè)融合條件下的肉制品研發(fā)路徑與實踐
預制肉類菜品的產(chǎn)業(yè)化研發(fā)管理
肉制品清潔標簽、優(yōu)化配比的方案
健康低鹽低脂技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)
休閑肉制品行業(yè)趨勢分析與研發(fā)思考
淺發(fā)酵肉制品的技術(shù)創(chuàng)新
醬鹵肉制品發(fā)展趨勢及加工技術(shù)提升
（3）功能型輔料應用
肉制品的風味形成與調(diào)味調(diào)香技術(shù)
肉制品品質(zhì)提升的解決方案
新型功能輔料的功效和應用實例
常規(guī)輔料向天然輔料的轉(zhuǎn)化方案
�。�4）防腐保鮮技術(shù)
天然提取物在肉制品抗氧化、防腐中的應用
肉制品熱殺菌與非熱殺菌新技術(shù)
傳統(tǒng)肉制品品質(zhì)保持與保鮮技術(shù)研發(fā)與應用
低溫肉制品鎖鮮包裝關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備
肉制品質(zhì)量提升和貨架期控制解決方案
肉制品品質(zhì)精細化調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)
（5）質(zhì)量控制及加工包裝機械
腌臘肉制品標準化加工與質(zhì)量安全控制技術(shù)
肉品分析檢測新技術(shù)及設(shè)備應用
肉品品質(zhì)感官評估方法及應用
智能化屠宰、分割設(shè)備
自動化醬鹵生產(chǎn)線的設(shè)計及應用
主題持續(xù)更新中......
Part 2企業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品展示
設(shè)有展覽展示區(qū)，供上下游企業(yè)展示自有技術(shù)及優(yōu)勢產(chǎn)品。
同時設(shè)有品鑒區(qū)，歡迎展示企業(yè)產(chǎn)品，與參會代表一起品鑒。
Part 3參觀
大中型肉制品企業(yè)工廠參觀學習半天。
參會費用
6月24-25日
標準收費：2800元/人
三人及以上團體報名：2400元/人
費用包括：
參會費、資料費、會議期間2天午餐及晚宴餐費等。住宿費、交通費自理。
聯(lián)系人：胡老師 15053537002（微信同號）
聯(lián)系人：胡老師 15053537002（微信同號）
【免責聲明】食品伙伴網(wǎng)發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布，網(wǎng)站前期已盡嚴格審核義務，但因辦展過程的不可控性，請您參展、觀展前務必再次與頁面下方組委會聯(lián)系核實，切勿盲目觀展。此外，伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。
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聯(lián)系人：胡老師
地址：煙臺市芝罘區(qū)通世南路7號1861創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園B1號樓8層
電話：15053537002（微信同號）
Email：expo@foodmate.net
QQ：
本展會已不能預訂或觀展
