食品安全問(wèn)題已成為全球面臨的共同挑戰(zhàn),給全球帶來(lái)巨大影響。在此背景下,處于轉(zhuǎn)型期的中國(guó)食品工業(yè)目前正在經(jīng)受巨變,中國(guó)食品安全工作集中了多種矛盾,也面臨著諸多挑戰(zhàn),具有典型意義。
為此,國(guó)際食品科技聯(lián)盟于2009年成立了全球食品安全專(zhuān)家委員會(huì),并在此基礎(chǔ)上與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)合作,自2010年開(kāi)始已在北京成功主辦了兩屆國(guó)際食品安全論壇。兩次論壇凝聚全球智慧,把脈中國(guó)的食品安全,通過(guò)全球食品安全經(jīng)驗(yàn)的交流和共享,為中國(guó)的食品安全工作服務(wù),論壇產(chǎn)生廣泛而深遠(yuǎn)的影響,并受到全球食品科技界、產(chǎn)業(yè)界和政府管理界的高度認(rèn)可。
在國(guó)家相關(guān)部委的全力支持下,2012年國(guó)際食品安全論壇將于2012年4月19-20日在北京召開(kāi)。會(huì)議將以“保障食品安全,迎接全球挑戰(zhàn)”為主題,匯聚諸多國(guó)際一流專(zhuān)家的智慧,有效導(dǎo)入國(guó)際先進(jìn)的食品安全管理與預(yù)防理念與國(guó)際食品企業(yè)開(kāi)展食品安全工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),為來(lái)自政府、科技界、工業(yè)界的專(zhuān)家提供交流與溝通的高端平臺(tái),服務(wù)于中國(guó)食品安全事業(yè)的不斷進(jìn)步!
論壇熱點(diǎn)話題
1、“瘦肉精”事件后看中國(guó)的畜禽食品的風(fēng)險(xiǎn)管理
2、復(fù)配食品添加劑的安全評(píng)價(jià)與管理
3、媒體溝通:全球食品安全問(wèn)題的國(guó)際觀點(diǎn)
4、關(guān)注企業(yè)過(guò)程控制是企業(yè)落實(shí)第一責(zé)任人角色的唯一途徑
5、食品安全快速檢測(cè)能力建設(shè)的新進(jìn)展
6、過(guò)敏原與反式脂肪酸:不可回避的食品安全問(wèn)題
7、風(fēng)險(xiǎn)交流填補(bǔ)食品安全信息真空
8、源頭做起:農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制
9、關(guān)注食品安全風(fēng)險(xiǎn):致病菌與生物毒素
10、食品安全供應(yīng)鏈的監(jiān)控與追溯
組織機(jī)構(gòu)
共同主席
Geoffrey Campbell-Platt-Platt
國(guó)際食品科技聯(lián)盟主席(2010-2012)
潘蓓蕾
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)
組委會(huì)委員(以拼音字母為序)
陳君石,中國(guó)工程院院士,中國(guó)CDC營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員
胡小松,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)果蔬加工教育部工程中心主任,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)
Judith Meech,國(guó)際食品科技聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)兼司庫(kù)
劉秀梅,中國(guó)CDC營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)
Mary Schmidl,國(guó)際食品科技聯(lián)盟學(xué)術(shù)委員會(huì)主席
孟素荷,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)
Patrick Wall,歐洲食品安全局前主席
饒平凡,國(guó)際食品科技聯(lián)盟候任主席(2012-2014),中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng),福州大學(xué)教授
任明輝,衛(wèi)生部國(guó)際司司長(zhǎng)
任筑山,美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng),IUFoST食品安全專(zhuān)家委員會(huì)共同主席
蘇 志,衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)
支持單位
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部
中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部
中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)部
中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部
中國(guó)科協(xié)
世界衛(wèi)生組織
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織
國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)
國(guó)際工業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)
國(guó)際生命科學(xué)會(huì)
國(guó)際農(nóng)業(yè)技術(shù)中心
2012年會(huì)議日程
http://www.ifofs.org/cn/index.html
住宿和會(huì)議注冊(cè)
聯(lián) 系 人:馮茜
中國(guó)國(guó)際科技會(huì)議中心
電 話: 010-6218-0143
傳 真: 010-6894-9229
地 址:北京市海淀區(qū)友誼賓館蘇園寫(xiě)字樓15單元301,100873
學(xué)術(shù)議程與贊助信息
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
聯(lián) 系 人:吳賈鋒
電 話: 010-65223896
傳 真: 010-65264731
電子郵件: cifst.china@gmail.com
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