酒精是一種有機(jī)化合物，學(xué)名乙醇，分子式為C₂H₅OH。酒精分子有很大的滲透能力，它能穿過細(xì)菌表面的膜，打入細(xì)菌內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固即蛋白質(zhì)變性，將細(xì)菌殺死。那么是不是酒精濃度越高，殺菌效果越好呢？并不是，純酒精反而不能徹底殺死細(xì)菌。純酒精使蛋白質(zhì)凝固的本領(lǐng)固然很大，但是它卻使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)一下子就凝固起來，形成一層硬膜。這層硬膜阻止酒精分子進(jìn)一步滲入細(xì)菌內(nèi)部，反而保護(hù)細(xì)菌。人們經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，證實(shí)75%的酒精殺菌力最強(qiáng)。

 
酒精宜儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房，遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封，應(yīng)與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲(chǔ)。

1、領(lǐng)用、暫存、使用的容器必須有可靠的密封，嚴(yán)禁使用無蓋的容器。

2、使用前徹底清除使用范圍地（酒精滴落地）周邊20cm內(nèi)的易燃及可燃物。

3、使用現(xiàn)場(chǎng)必須配備滅火器，使用前要檢查滅火器是否有效。

4、使用場(chǎng)地范圍內(nèi)禁有火源及超過酒精引燃溫度（363℃）的發(fā)熱物體，使用前必須測(cè)試發(fā)熱溫度要在250℃以下，方可使用酒精。

5、使用時(shí)每次取用后必須立即將容器上蓋封閉，嚴(yán)禁敞開放置。

6、擦拭過程中對(duì)物體上殘留的酒精須擦凈。

7、使用過的毛巾等材料清潔工具，在使用完后應(yīng)用大量清水清洗后密閉存放，或通風(fēng)處晾干。

8、酒精燃燒滅火處置：可使用二氧化碳、干粉滅火器進(jìn)行滅火，也可使用濕毛巾、濕衣物覆蓋滅火，室外還可以使用沙土覆蓋。嚴(yán)禁使用水潑或干燥的毛巾、衣物進(jìn)行撲打，否則被酒精引燃，火勢(shì)將蔓延擴(kuò)散，越燒越大。

 酒精是中效消毒劑，能殺滅結(jié)核桿菌；不能殺死細(xì)菌芽孢、部分種類的真菌、病毒等微生物。不能殺死的細(xì)菌，其菌體內(nèi)的毒素，往往是蛋白質(zhì)，就會(huì)隨著細(xì)菌的裂解而釋放，繼續(xù)對(duì)人體產(chǎn)生有害作用。大多數(shù)種類的、由空氣中落入酒精消毒劑中的細(xì)菌，在較長(zhǎng)時(shí)間的酒精浸泡后，由于細(xì)菌的氧化酶失去活性，代謝被抑制，細(xì)菌也會(huì)死亡。同時(shí)酒精也能篩選出耐受酒精殺滅的微生物，其中耐藥的致病性微生物就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生更大的傷害，難以治愈。因此，落入灰塵被污染的酒精消毒液就應(yīng)該被換掉。所以盡管酒精是消毒劑，但并不是完全無菌的，必要時(shí)需對(duì)酒精進(jìn)行無菌處理。