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蓮藕是好東西��！性情不溫不燥吃了有益身體健康。
一般北方都用來(lái)做涼菜。用水焯一下放些糖、鹽、醋、香油、味精等味道清脆爽口。但其實(shí)用蓮藕燉肉最佳，因?yàn)樯徟何停椒实娜庠胶贸�，是上乘的佳肴�?br /> 配料：蓮藕（切大塊）豬蹄（2個(gè)）八角 辣椒 蔥姜蒜 料酒 老抽 鹽
工藝：1.把豬蹄過(guò)水去腥去血
2.配料入鍋 加熱水 水不要過(guò)多
3.高壓鍋燉30分鐘
一般北方都用來(lái)做涼菜。用水焯一下放些糖、鹽、醋、香油、味精等味道清脆爽口。但其實(shí)用蓮藕燉肉最佳，因?yàn)樯徟何停椒实娜庠胶贸�，是上乘的佳肴�?br /> 配料：蓮藕（切大塊）豬蹄（2個(gè)）八角 辣椒 蔥姜蒜 料酒 老抽 鹽
工藝：1.把豬蹄過(guò)水去腥去血
2.配料入鍋 加熱水 水不要過(guò)多
3.高壓鍋燉30分鐘