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香蘭素有什么成分?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-23 15:36 - 解決時間 2008-10-23 15:55
香蘭素有什么成分?
7547 次關注     提問者: 藝藝  
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分子式:C8H8O3
分 子 量:152.15
技術指標:香蘭素質(zhì)量指標符合國家GB3861-83 標準及美國FCC IV標準。
色狀:白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末。
香氣:類似香莢蘭豆香氣。
溶解度:25℃ 1克試樣全溶解于2ml 95%乙醇中應呈透明溶液。
熔點:81.0-83.0℃
含量:≥99%
干燥失重:≤0.5%
砷含量(As):≤0.0003%
重金屬含量(以Pb計):≤0.001%
用途:香蘭素是重要的食用香料之一,具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香,是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料,它廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外香蘭素還可做飼料的添加劑;電鍍行業(yè)的增亮劑;制藥行業(yè)的中間體
  回答者: xuexiyixia   2008-10-23 15:55   


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