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甘藍(lán)是不是卷心菜

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2007-10-20 15:50 - 解決時(shí)間 2007-10-20 21:49
兩者是不是一個(gè)東西?
7086 次關(guān)注     提問(wèn)者: violin  
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      甘藍(lán),草本,基生葉旋疊,花兩性, 屬十字花科(Cruciferae),別名洋白菜、包菜、圓白菜、卷心菜、蓮花白、椰菜等。。原產(chǎn)地中海北巖,現(xiàn)在 為世界性載培的蔬菜。甘藍(lán)性甘,平, 無(wú)毒。具有重要的醫(yī)學(xué)保健作用,是 一種天然的防癌藥物。甘藍(lán)中含有豐 富的維生素C,維生素E,維生素U,胡 蘿卜素,鈣、錳,鉬以及纖維素。甘藍(lán) 只能刺激細(xì)胞制造對(duì)人體有益的Ⅱ型酶。 甘藍(lán)的吃法很多,生食,清炒,燒湯, 與其他食品混烽,還可做泡菜,淹菜, 酸辣菜等。但以生食或以鮮品統(tǒng)計(jì)服為 最佳食法。
      我們平常所說(shuō)的“卷心菜” 就是甘藍(lán)中包心的一種。
 
  回答者: 輕舟   2007-10-20 21:49   


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