薏米泡得時(shí)間長營養(yǎng)會(huì)流失嗎？

1一般薏米需要用水泡4-8小時(shí)（薏米比較難煮）。

2.泡好后直接加水煮就行了，也可以用泡薏米的水煮，大火煮開，然后小火或者中火煮到薏米軟就行，小火要半小時(shí)以上吧，你可以用中火煮。泡得越久煮的時(shí)間越短，但別泡超過8小時(shí)，營養(yǎng)流失了。

3.如果不吃薏仁光喝水的話，建議用小火煲。