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什么叫牛初乳?
已解決
懸賞分:0
提問時(shí)間 2007-11-28 14:28
-
解決時(shí)間 2007-11-28 15:56
什么叫牛初乳?
共
3918
次關(guān)注 提問者:
spz
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最佳答案
牛初乳是指乳牛分娩后
72小時(shí)之內(nèi)分泌的乳汁,與常乳比較,牛初乳具有特殊的化學(xué)成分。初乳蛋白質(zhì)含量高,脂肪和糖含量較低,鐵含量為鮮奶的10~17倍,維生素D、A分別為3和10倍,含有較高活力的免疫抗體,具有獨(dú)特的生理功能。牛初乳還含有過氧化物酶、乳鐵蛋白、多不飽和脂肪酸、溶菌酶、脯氨酸多肽、激素以及加速組織生長修復(fù)的生長因子,并含有為合成和修復(fù)DNA和RNA等核酸類物質(zhì)提供原料的核甘酸。
回答者:
quanxin
2007-11-28 15:56
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