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加工好的燕麥是否營養(yǎng)

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-07-28 09:12 - 解決時間 2007-07-28 09:34
燕麥據(jù)說是營養(yǎng)早餐,超市里賣的加工好的燕麥,一沖即飲型的,營養(yǎng)是否損失大?
5839 次關注     提問者: jiuhun  
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      純燕麥片是只有燕麥(包括皮燕麥和裸燕麥)為原料經一定工序制成的片狀產品。主要工序如下;去皮、除雜、去芒、蒸煮、焙炒、烘干、壓片、包裝等。
純燕麥片在原料上分國產燕麥片和澳洲燕麥片;在加工工藝上分即沖燕麥片和快熟燕麥片,快熟燕麥片要重新煮開約三分鐘再食用,而即沖燕麥片直接用開水沖泡就可以食用。所以快熟燕麥片可以加入雞蛋甚至于加在粥里都是上好的美食。
   燕麥片選購方法:
選擇燕麥片時要注意,每個小包裝或每100克中的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質含量。總能量最好不要超過350千卡,碳水化合物含量不高于60%,可溶性膳食纖維不低于8克,蛋白質含量則應在10%左右。這樣的燕麥片營養(yǎng)損失小,也更均衡。

     燕麥的產量比較低,大多是和一些普通的混參的,
超市買的,當然也不純,但是總比沒有的好 。。。
那些商品名稱為“純燕麥片”或“素食燕麥片”的食品,其主要原料才真正是燕麥。從形態(tài)上來看,它們是壓碎的燕麥片,基本上沒有添加其他成分

  回答者: rukala   2007-07-28 09:34   
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