薏米很難煮爛，建議你前一天用水把薏米泡上，第二天再煮就比較容易煮爛，要多煮會(huì)兒，直到米開(kāi)花為止。你煮的有青澀苦味就是因?yàn)檗裁讻](méi)煮爛，建議加銀耳.蓮子.大棗.冰糖，有美容養(yǎng)顏補(bǔ)血潤(rùn)肺去火的功效。如果能煮上兩個(gè)小時(shí)，湯就會(huì)濃稠，銀耳也會(huì)融化，口感很好
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提問(wèn)時(shí)間 2008-04-01 13:43
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解決時(shí)間 2008-04-01 21:55