葡萄要吃皮？

葡萄皮是有營(yíng)養(yǎng)的

葡萄性平，味甘酸，無(wú)毒，被中醫(yī)為補(bǔ)血佳品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱和疲勞過(guò)度均有良效。它還可滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋壯骨，治心悸盜汗、干勞咳嗽、腰酸腿痛、筋骨無(wú)力以及脾虛氣弱、面浮肢腫、小便不利等癥。
因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。
由于當(dāng)前市面上的葡萄，大部分存在農(nóng)藥殘留問(wèn)題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗，配以能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因?yàn)樗�的浸泡容易促進(jìn)葡萄表面的殘留農(nóng)藥滲透進(jìn)入果肉。