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骨頭湯怎么煮?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-24 14:05 - 解決時間 2008-04-28 11:18
骨頭湯怎么煮?
6080 次關(guān)注     提問者: jnn  
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骨頭湯的做法是:稱取豬骨頭或牛、羊骨頭1公斤。砸碎,加水5公斤,用文火煮1─2小時,使含有類粘朊和骨膠原等有益成分的骨髓液,充分地溶于湯中,然后稍加過濾,撈去骨頭,加入蔬菜,就成為味道鮮美、營養(yǎng)豐富、具有保健功效的骨頭湯了。亦可用這種骨頭湯煮面條、煮餛鈍以及做成其他的湯料喝。
  回答者: kattle   2008-04-28 11:18   


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