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什么是烏塌菜?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-04 14:20 - 解決時間 2008-06-06 16:18
什么是烏塌菜?什么樣的?
3091 次關注     提問者: wuwen  
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烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,為十字花科蕓苔屬蕓苔種白菜亞種的一個變種,以墨綠色葉片供食,原產(chǎn)我國,主要分布在長江流域。烏塌菜的葉片肥嫩,可炒食、作湯、涼拌,色美味鮮,營養(yǎng)豐富。每l00克鮮葉中含維生素C高達70毫克,鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質,被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞。
  回答者: 瘦石   2008-06-06 16:18   


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