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檢測(cè)油炸類肉制品的酸價(jià)時(shí)用異丙醇代替乙醚乙醇反應(yīng)不明顯

已關(guān)閉 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2015-10-10 16:50 - 提問(wèn)時(shí)間 2015-10-10 16:50
 我們做在檢測(cè)肉制品酸價(jià)時(shí),使用方法:稱3~5g提取的樣品(紅棕色),加入用氫氧化鉀滴定至中性的異丙醇50ml,搖勻,再加入4滴百里香酚藍(lán)指示劑,用0.1mol/l的氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,反應(yīng)不明顯,為什么?
5522 次關(guān)注     提問(wèn)者: anyeyesu  


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