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苦蕎茶有什么功效?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-06-13 15:59 - 解決時(shí)間 2008-06-14 02:31
苦蕎茶有什么功效?
46265 次關(guān)注     提問者: hmfn  
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    苦蕎,又稱韃靼蕎麥,營養(yǎng)極其豐富,也是有較好藥用價(jià)值的藥用作物?嗍w中的蛋白質(zhì)主要是谷蛋白,水溶性清蛋白和鹽溶性球蛋白等。其氨基酸總含量為107%,18種氨基酸齊全,總含量達(dá)11.82%,蘇氨酸0.4178,纈氨酸0.5093,蛋氨酸0.1834,亮氨酸0.7570,賴氨酸0.6884,色氨酸0.1376,異亮氨酸0.4542,苯丙氨酸0.5413,均高于小麥粉、大米和玉米。并含有9種脂肪酸,對(duì)幼兒有促進(jìn)生長發(fā)育的作用,對(duì)成年人可防止冠心病的發(fā)生。
   

中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為,苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。 
    

      苦蕎麥除具有蕎麥的營養(yǎng)價(jià)值外,還有獨(dú)特的保健功能?嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁,這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性,軟化血管,有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素E,它具有較強(qiáng)的抗氧化作用,可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基,活化巨噬細(xì)胞,消除皮膚的色素沉積,增強(qiáng)人體免疫機(jī)能,減輕抗癌藥物的負(fù)作用?嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄,降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量?嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復(fù)合物,有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為,苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
愛點(diǎn)苦蕎麥茶采用的優(yōu)質(zhì)苦蕎麥生長于三千米的高原地區(qū),純天然,無公害。藥食兩用,在世界十大健康食品中名列第五。高原苦蕎麥富含蘆丁,具有降脂、降壓、降血糖,含抑制黑色素生長的尼克酸,具有讓肌膚更水嫩,更美白的神奇功效,在東南亞地區(qū)熱銷,掀起一股“蕎麥保健熱潮.

 
苦蕎的功效
苦蕎能降血壓、血糖、血脂,改善微循環(huán)等,又稱三降食品。
A、對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用
1、降血糖作用   苦蕎生物類黃酮能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù),降低血糖和血清膽固醇,改善糖耐量,對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用,同時(shí)它還能夠抑制醛糖還原酶,因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。
2、降血脂作用
苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯,總膽固醇,減少動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)。
B、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
1、對(duì)心肌的作用
可用于治療心律失調(diào),心絞痛,心肌梗塞等癥。
2、對(duì)血管的作用
 苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴(kuò)張血管的作用,槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
C、抗菌、抗病毒作用
據(jù)研究證實(shí),苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應(yīng)用該黃酮,對(duì)各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌,消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效。
D、抗氧化作用
抑制油脂自動(dòng)氧化中3-OH,5-OH,4-羰基和2,3位的雙鍵起主導(dǎo)作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>蘆丁。
E、抗癌、防癌作用
苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個(gè)途徑達(dá)到抗癌、防癌作用,即抗自由基作用,直接抑制癌細(xì)胞生長,抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是防癌、抗癌、治優(yōu)選藥物。

  回答者: sunnyhappy   2008-06-14 02:31   


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