營養(yǎng)品不能用沸水沖服嗎？

現(xiàn)在市場上出售的蜂蜜、奶粉、葡萄糖、人參等原料制成的營養(yǎng)品，含有大量的葡萄糖、單糖和豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、磷等無機鹽，具有增強體質、利尿和軟化血管等醫(yī)療功效。但是，許多人喜歡用燒開了的水沖著喝，這種方法是很不科學的。 　　因為麥乳精、菊花精等營養(yǎng)品大都選用奶粉、煉乳、奶油、雞蛋粉、可可、維生素等原料精制而成。由于生產(chǎn)過程中經(jīng)過了消毒滅菌的程序，因而是可以直接入口的食品，用水沖調是為了稀釋后便于飲用，并不是為了加熱沖熟。如果用開水沖服，許多營養(yǎng)物質如維生素C、糖化酶等就會發(fā)生分解和變質，顏色可能會由艷變暗，味道也會有變化。這樣就會使保健品的作用大打折扣。所以，大家在吃保健品時尤其是沖飲的時候，應用溫水沖。