食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

食用菌母種簡易保存法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-11

   食用菌菌絲繁殖快,易變異,菌種保存難度較大,F(xiàn)介紹幾種效果很好且簡單易行的方法。
  1.液體石蠟保存法選用液體石蠟,高壓滅菌后放入恒溫箱中數(shù)小時(shí),或干燥器中數(shù)日,用無菌吸管或注射器吸取液體石蠟,注入菌種試管。注入量應(yīng)高出斜面尖端1厘米左右。塞上棉塞,用蠟封好,直立保藏在低溫處,可保存5年。
  2.麩皮保存法稱取一定量的麩皮,加水或營養(yǎng)液后拌勻即可使用。濕麩皮裝入試管,高壓滅菌后接入菌種,放在適溫下培養(yǎng)。菌絲體發(fā)育好后,將試管放入干燥室溫下進(jìn)行干燥。干燥后放在20℃以下干燥處保存,可保存3—5年。
  3.生理鹽水保存法將菌種接入馬鈴薯培養(yǎng)液中,250毫升三角瓶裝60毫升培養(yǎng)液,振蕩培養(yǎng)或每天搖動(dòng)5—10次,培養(yǎng)5—7天,然后將形成的菌絲球移入裝有5毫升無菌生理鹽水的試管中,每管約移入4—5個(gè)菌絲球,塞上棉塞,用蠟封好管口。置低溫下,可保存1年。
  4.麥粒保存法取優(yōu)質(zhì)小麥,淘洗后浸入20℃水中泡5小時(shí),稍加晾干,裝管。裝入量以管長的1/4—1/3為宜。滅菌,趁熱搖散,冷卻后接入菌絲體。適溫培養(yǎng),至大多數(shù)麥粒上出現(xiàn)稀疏菌絲時(shí)終止培養(yǎng)。置于25℃以下干燥處,可保存1—2年。

 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 2.860 second(s), 624 queries, Memory 2.67 M