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沼氣貯藏蘋果可達(dá)200天

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-17
    利用沼氣貯藏蘋果,投資少、操作簡便、效益顯著。用沼氣貯藏的蘋果與用普通袋貯藏的蘋果相比,硬度高0.32~0.33kg/cm2,可溶性固形物含量高0.72%左右,水分消耗少0.3%~1.8%,優(yōu)果率高13.6%~15.1%,且口感好,貯藏時間可達(dá)200天以上。具體操作方法如下:
    確定合適的貯藏形式通常有容器式、薄膜罩式、土窖式、貯藏室式4種貯藏形式。容器式和薄膜罩式具有投資少、設(shè)備簡單、操作方便等優(yōu)點,但貯藏量小,適合短期貯藏;土窖式和貯藏室式投資較大,密封技術(shù)要求高,但貯藏容量大,使用周期長,環(huán)境條件受外界干擾小,適合長期貯藏。用沼氣貯藏蘋果,一般選擇貯藏室式。
    果實處理10月中旬采果后將蘋果預(yù)冷3天左右,散去蘋果的田間熱。將無病蟲害、無損傷的好果裝入塑料筐、紙箱或聚乙烯塑料袋中,放入用聚乙烯薄膜密封的貯藏室內(nèi),外設(shè)水銀溫度計和相對溫度計,以便隨時檢查室內(nèi)的溫度和濕度變化情況。果品箱堆好后封門,并用膠帶紙或其他密封材料密封門縫。
    向貯藏室定量充入沼氣充入沼氣的初始含量為5%~7%,10天后將沼氣含量調(diào)整為12%~16%,使貯藏室環(huán)境氣體的含氧量保持在3%~10%,二氧化碳含量保持在2%~10%。
    溫度、濕度控制一般情況下,貯藏室的溫度應(yīng)保持在1℃~5℃,濕度應(yīng)保持在80%~90%。
    日常管理貯藏室充入沼氣后的前兩個月,每隔10天將蘋果翻動一次。翻動時,應(yīng)及時檢查貯藏狀態(tài),如有爛果、傷果應(yīng)馬上挑出。以后每月翻動一次,并進(jìn)行換氣。換氣時間一般在低溫季節(jié)的上午10時至下午4時,溫度較高時換氣宜在夜間進(jìn)行。同時,可定期用2%的石灰水對貯藏室的地面、墻壁、果箱等進(jìn)行消毒,保持環(huán)境衛(wèi)生清潔。
 
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