1、窖藏:準(zhǔn)備窖藏的西葫蘆宜選用主蔓上第二個(gè)瓜,根瓜不宜儲(chǔ)藏。生長(zhǎng)期間最好避免西葫蘆直接著地,并要防止陽光暴曬。采收時(shí)謹(jǐn)防機(jī)械損傷,特別要禁止?jié)L動(dòng)、拋擲,否則內(nèi)瓤震動(dòng)受傷易導(dǎo)致腐爛。西葫蘆采收后,宜在24-27℃條件下放置2周,使瓜皮硬化,這對(duì)成熟度較差的西葫蘆尤為重要。
2、堆藏:在空室內(nèi)地面上鋪好麥草,將老熟瓜瓜蒂向外、瓜頂向內(nèi)依次碼成圓堆形,每堆15-25個(gè)瓜,以5-6層為宜。也可裝筐儲(chǔ)藏,筐內(nèi)不要裝得太滿,瓜筐堆放以3-4層為宜。堆碼時(shí)應(yīng)留出通道。儲(chǔ)藏前期氣溫較高,晚上應(yīng)開窗通風(fēng)換氣,白天關(guān)閉遮陽。氣溫低時(shí)關(guān)閉門窗防寒,溫度保持在0℃以上。
3、架藏:在空屋內(nèi),用竹、木或鋼筋做成分層的儲(chǔ)藏架,架底墊上草袋,將瓜堆在架子上,或用板條箱墊一層麥秸作為容器。此法透風(fēng)散熱效果比堆藏好,儲(chǔ)藏容量大,便于檢查,其他管理辦法同堆藏法。
4、嫩瓜儲(chǔ)藏:嫩瓜應(yīng)儲(chǔ)藏在溫度5-10℃及相對(duì)濕度95%的環(huán)境條件下,采收、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸時(shí)應(yīng)輕拿輕放,不要損傷瓜皮,按級(jí)別用軟紙逐個(gè)包裝,放在筐內(nèi)或紙箱內(nèi)儲(chǔ)藏。臨時(shí)儲(chǔ)存時(shí)要盡量放在陰涼通風(fēng)處,有條件的可儲(chǔ)存在適宜溫度和濕度的冷庫(kù)內(nèi)。在冬季長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí),還要用棉被和塑料布密封覆蓋,以防凍傷。一般可儲(chǔ)藏2周。