食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

玉米貯藏方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-11-09
核心提示:根據(jù)玉米的特點(diǎn),通?刹捎米蚜YA藏和果穗貯藏兩種方法。 籽粒貯藏 玉米的籽粒貯藏,要做好干燥防潮、清除雜質(zhì)、防霉防蟲三項(xiàng)工作。 ①干燥防潮 據(jù)試驗(yàn),玉米籽粒的水分在13%以下,溫度不超過28℃,只要做好防潮工作,一般都可安全貯藏。因此,玉米成熟后要及時(shí)收獲,

    根據(jù)玉米的特點(diǎn),通?刹捎米蚜YA藏和果穗貯藏兩種方法。

    籽粒貯藏

    玉米的籽粒貯藏,要做好干燥防潮、清除雜質(zhì)、防霉防蟲三項(xiàng)工作。

    ①干燥防潮

    據(jù)試驗(yàn),玉米籽粒的水分在13%以下,溫度不超過28℃,只要做好防潮工作,一般都可安全貯藏。因此,玉米成熟后要及時(shí)收獲,并抓緊時(shí)間將其充分曬干,然后進(jìn)行脫粒。

    ②清除雜質(zhì)

    雜質(zhì)也是影響玉米貯藏安全的一個(gè)重要因素,含雜質(zhì)多的玉米容易發(fā)生霉變和蟲害。因此,玉米在入倉前要結(jié)合過風(fēng)過篩,清除玉米中的雜質(zhì)。

    ③防霉防蟲

    玉米在貯藏期間,要勤檢查,做好防霉防蟲工作。當(dāng)玉米倉內(nèi)產(chǎn)生甜味時(shí),要及時(shí)翻倉或進(jìn)行晾曬。春暖前對(duì)玉米實(shí)行趁冷壓蓋密閉貯藏,對(duì)防止蛾類害蟲有較好的效果。對(duì)已感染害蟲的玉米可進(jìn)行過篩處理,若對(duì)玉米進(jìn)行冬季冷凍和春曬過篩相結(jié)合處理,防蟲效果更好。

    果穗貯藏

    玉米果穗貯藏方法簡便、效果良好。新收獲的玉米可在穗軸上繼續(xù)進(jìn)行后熟,使淀粉含量增加,可溶性糖分減少,品質(zhì)不斷改善,色澤和氣味都比粒藏得好。穗藏法有掛藏和堆藏兩種方法。掛藏是將玉米苞葉編成辮,用繩逐個(gè)連接起來,掛在通風(fēng)良好且能避雨的地方貯藏;堆藏是在露天場地上用秫秸編成圓形或方形的通風(fēng)倉,將去掉苞葉的玉米穗堆在倉內(nèi)越冬,第二年再脫粒入倉。

 
分享:
關(guān)鍵詞: 玉米 貯藏
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.224 second(s), 15 queries, Memory 0.88 M