眼下已到了甘薯的冬季貯藏時節(jié),為了使甘薯安全越冬,不發(fā)生腐爛,應作好以下幾項工作:

1、先將舊窖打掃干凈,然后進行消毒,每立方米空間用抗菌劑401或402,30-40毫升熏蒸消毒,也可見硫黃5克放在盆內燃燒后,封閉兩天,然后打開通氣,也可用甲醛(福爾馬林)50倍液,噴灑窖壁四周,封閉兩天,再打開使用。

2、適時收獲,防止薯塊受凍,掌握當?shù)仄骄鶜鉁亟档?4-15℃左右為宜。

3、精選種薯,在收獲運輸、貯藏過程中要輕拿輕放,防止造成傷口,把有傷有病菌的薯塊挑出。

4、加強貯藏期管理,主要是掌握窖內溫度、濕度和通風換氣。一般在管理上注意三個時期的變化。

高溫期:剛入窖薯塊,呼吸作用十分旺盛,散熱量大,水氣也大,而此時外面氣溫相對較高,最容易引起窖內高溫高濕,有利于病害發(fā)生,引起爛窖。因此在入窖半個月左右,要經常通風換氣,降低窖內溫濕度,防止發(fā)病。

低溫期:在12月至次年2月這個時期,薯塊呼吸作用逐漸降低,北方冷空氣也逐漸增加,不論地溫、氣溫均處于低溫階段,因此應做好保溫工作,封閉窖口,薯堆上蓋草,保持窖溫在11-13℃,相對濕度75-80%,防止薯塊受凍,安全過冬。

變溫期:2月下旬至開窖育苗,這個時期氣溫開始回升,薯塊呼吸作用也逐漸加強,窖內氧氣往往不足。因此要特別注意通風換氣,每隔幾天,在晴暖天氣中,打開窖門或氣眼進行通風換氣。