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白芨采收加工

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-10-17
核心提示:白芨為蘭科白芨屬植物,多年生草本植物,以塊莖入藥,具有補(bǔ)肺止血、消腫生肌等功效。
    白芨為蘭科白芨屬植物,多年生草本植物,以塊莖入藥,具有補(bǔ)肺止血、消腫生肌等功效。近年來野生白芨遭受過度采挖,資源急劇減少,工人栽培是保護(hù)野生資源的有效途徑,一般栽后3―4年采挖! 

1、采收。采收季節(jié)為秋末冬初,待地上莖枯萎時(shí)采挖。白芨塊莖數(shù)個(gè)相連,采挖時(shí)用尖鋤離植株30厘米處逐步向莖桿處挖取,摘去須根,除掉地上莖葉,抖掉泥土,運(yùn)回加工! 

2、初加工。將塊莖分成單個(gè),用水洗去泥土,剝?nèi)ゴ制,置開水鍋內(nèi)煮或燙至內(nèi)無白心時(shí),取出冷卻,去掉須根,曬或烘至全干。放撞籠里,撞去未盡粗皮與須根,使之成為光滑、潔白的半透明體,篩去灰渣即可。也可趁鮮切片,干燥即可! 

編輯:foodqa

 
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