原料配方 海帶10千克 荷葉10千克 荷梗10千克 白糖30千克
制作方法
1.浸泡、清洗:將海帶、荷葉、荷梗用清水浸泡,洗去泥沙雜質(zhì)。
2.切碎:用切割機(jī)將上述原料切成絲或片狀。
3.漂燙、脫水:將切碎的海帶、荷葉和荷梗用沸水漂燙3分鐘,用離心機(jī)脫水。
4.烘干過篩:將脫水的海帶、荷葉和荷梗進(jìn)行烘干,然后用粉碎機(jī)粉碎成粗粉,過篩。使渣粉分離,反復(fù)粉碎過篩,直至無渣或殘渣甚少為止,即得海荷粉。
5.加糖:將白糖加入混勻。
6.包裝:按市售需要分量包裝,即為成品。通常20克一小包可沖開水一杯,泡2分鐘便可飲用。
產(chǎn)品特點 清香甜口,有消除暑熱,開胃通氣之功效。