原料配方 干蓮子250克 白糖150克
制作方法
1.將蓮子泡發(fā)去皮去心,放碗中,加水100克,放入蒸籠,架在爐上,用旺火、沸水,足汽蒸約1小時(shí),蒸至蓮子內(nèi)外酥軟后下屜。
2.將蒸好蓮子放入潔凈鍋內(nèi),加白糖和清水500~750克,置于火上,隨煮隨攪,煮至滾沸離水,晾涼,盛入容器,入冰箱冰鎮(zhèn)。食時(shí),舀入碗中,加適量冰水飲用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 鮮甜,清香,涼爽,祛暑。
原料配方 干蓮子250克 白糖150克
制作方法
1.將蓮子泡發(fā)去皮去心,放碗中,加水100克,放入蒸籠,架在爐上,用旺火、沸水,足汽蒸約1小時(shí),蒸至蓮子內(nèi)外酥軟后下屜。
2.將蒸好蓮子放入潔凈鍋內(nèi),加白糖和清水500~750克,置于火上,隨煮隨攪,煮至滾沸離水,晾涼,盛入容器,入冰箱冰鎮(zhèn)。食時(shí),舀入碗中,加適量冰水飲用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 鮮甜,清香,涼爽,祛暑。