原料配方 西瓜瓤500克 白糖100克

制作方法

1.將鍋、過(guò)濾羅(或紗布袋)洗凈，并與刀、勺、木杵同放鍋內(nèi)煮沸消毒，取出罩好。

2.有刀將西瓜切開，用勺挖出西瓜瓤，去籽，入在過(guò)濾羅上(或紗布袋內(nèi))。在羅下放一空鍋，用木杵將瓜瓤搗爛，濾去瓜渣和籽。鍋中的西瓜汁加糖拌勻，即可食用。

3.食時(shí)加冰塊，清涼而營(yíng)養(yǎng)豐富。如果將西瓜汁放入冰箱，時(shí)間不宜太久，以防維生素CX的損失和西瓜汁下面出現(xiàn)沉積瓜蓉，這對(duì)西瓜汁的色、香、味均有影響。

產(chǎn)品特點(diǎn) 味甘爽口，去暑解渴，開胃利便。