食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

天然濃縮棗汁的制法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-13
 一種天然濃縮酸棗汁的制作方法,其特征是將酸棗晾色曬、浸泡、沖洗,放入四倍的清水加熱到70度浸泡2.5小時(shí),浸出酸棗內(nèi)有可溶解性固形物,當(dāng)提取罐內(nèi)糖度達(dá)到8度時(shí),濾過出核、皮及絮狀果肉,然后經(jīng)濃縮短,巴氏瞬間殺菌及真空濃縮短,制成糖度為63度、比重為1.3的天然濃縮短酸棗汁不加香料、防腐劑和其它果汁,這種果汁既保持了天然酸棗的營養(yǎng)、風(fēng)味,又具有很高的藥用價(jià)值保鮮期可達(dá)九個(gè)月。

 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.133 second(s), 14 queries, Memory 0.88 M