食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

奶油花生米

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-05

原料配方 花生米10千克 食鹽300克 糖精10克 五香粉200克 奶油200克 熱開(kāi)水3千克

制作方法

1.將顆粒肥大勻凈、表皮齊全的花生米放在沸水中浸一下馬上撈起,放入缸中。

2.將食鹽、糖精、五香粉、奶油等,沖入熱開(kāi)水拌勻。然后倒入花生米缸中,攪拌均勻,用布蓋好,浸泡40分鐘,取出,稍晾干待用。

3.將清潔黃砂入鍋炒熱,再倒進(jìn)花生米不停地翻炒,直到噼啪作響,取出幾;ㄉ。如果用手輕易捻得下皮,花生米肉呈象牙色,吹晾以后,用牙咬時(shí)感到發(fā)脆,即可起鍋,篩去黃砂,冷卻即成。

 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.015 second(s), 14 queries, Memory 0.91 M