秋季,是玉米秸和地瓜秧青貯的季節(jié)。玉米秸和地瓜秧青貯后,乳酸菌在適當(dāng)?shù)乃、碳水化合物和缺氧的條件下,迅速生長(zhǎng)和繁殖,并生成大量的乙醇和乳酸,使較硬的秸稈變軟。適量的乙醇和乳酸使青貯料具有良好的酒香味,這種酒味可提高牲畜的適口性,使其愛吃,吃得好,吃得飽,消化率也提高10%以上。
然而,乳酸菌生成的乙酸和乳酸過(guò)多時(shí),使青貯飼料的酸度過(guò)高。酸度過(guò)高的青貯料不但降低適口性,而且對(duì)牲畜的牙齒有腐蝕性,對(duì)其腸胃也有較大的刺激性和腐蝕性。這樣的青貯料不但對(duì)牲畜的生長(zhǎng)發(fā)育不利,而且還會(huì)危害其身體健康。
實(shí)踐證明,加適量尿素可控制青貯料酸度過(guò)高,不僅可降低青貯料的酸度,而且還能提高青貯料中粗蛋白的含量,提高青貯料的營(yíng)養(yǎng)。
添加量及其方法是:在青貯時(shí),玉米秸可添加尿素0.3%至0.6%;地瓜秧可添加尿素1.2%。原料含水分過(guò)高時(shí),可把尿素分層均勻地撒在原料上;原料含水分過(guò)低時(shí),可把尿素溶解后分層均勻地噴灑在原料上。這樣,就可保證青貯飼料的酸度適宜。