去勢(shì)俗稱(chēng)閹割、騸割。經(jīng)去勢(shì)的山羊通常稱(chēng)為羯羊。去勢(shì)的目的是為了減少初情期以后性活動(dòng)帶來(lái)的不利影響,改善育肥效果。去勢(shì)后的公羔性情溫馴,易于管理,飼料報(bào)酬提高,且肉的膻味小,肉質(zhì)細(xì)嫩。但并非所有出欄的肉羊都需作去勢(shì),也有一些晚熟品種或雜交種,其屠宰利用時(shí)間在初情期之前,這些公羊可不去勢(shì),而是充分利用雄性激素的促生長(zhǎng)作用,加快公羊的生長(zhǎng)。還有一些羊場(chǎng)為滿(mǎn)足特定的需要,專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)育肥公羊作上市之用。公羔去勢(shì)一般在2~4周齡進(jìn)行。
(一)公羊去勢(shì)方法
1.手術(shù)法
就是使用閹割刀切開(kāi)陰囊皮膚及縱隔,摘除兩只睪丸的方法。手術(shù)應(yīng)在晴天進(jìn)行,以利于創(chuàng)口愈合。手術(shù)時(shí)需兩人配合操作。保定者用手提起羔羊兩后肢,再用雙腿夾住羔羊前身。術(shù)者將陰囊外部用5%碘酒消毒后,左手握住陰囊上方,固定睪丸,右手持消毒過(guò)的閹割刀,在陰囊底部作一個(gè)2厘米左右與縱隔平行的切口,擠出睪丸,并鈍性刮斷精索,然后切開(kāi)睪丸縱隔,摘除另一只睪丸。最后在陰囊內(nèi)撒20萬(wàn)~30萬(wàn)單位青霉素,將陰囊切口對(duì)齊并用碘酒消毒即可。去勢(shì)后每隔2~3小時(shí)驅(qū)趕羊只一次,讓其活動(dòng)活動(dòng),且保持羊舍干燥衛(wèi)生,防止羊只臥休在骯臟的地方感染創(chuàng)口。術(shù)后遇見(jiàn)陰囊腫脹時(shí),要用力擠出血水,再涂上碘酒或消炎粉。
2.橡皮筋法
為小羔羊的簡(jiǎn)便去勢(shì)方法。用強(qiáng)力橡皮筋,也可用自行車(chē)內(nèi)胎剪成2~3毫米寬的膠圈,緊緊勒住陰囊的上方,使得睪丸和陰囊的血液循環(huán)受阻,約經(jīng)14天,陰囊和睪丸萎縮后脫落。結(jié)扎的第1~2天羔羊疼痛不安,甚至拒食,以后會(huì)逐漸適應(yīng)。
(二)母羊去勢(shì)方法
淘汰母山羊經(jīng)去勢(shì)后育肥,其生長(zhǎng)速度、肉的品質(zhì)、板皮質(zhì)量及飼料轉(zhuǎn)化率與去勢(shì)公羊沒(méi)有顯著差異,但與非去勢(shì)母羊相比,差異則十分顯著。去勢(shì)方法可采用"大桃花"手術(shù)去勢(shì)法。
術(shù)前對(duì)處于休情期五種用價(jià)值的母羊禁飼8~12小時(shí),并備好手術(shù)用品。術(shù)時(shí)助手對(duì)母羊采用右側(cè)臥保定,羊背部對(duì)著術(shù)者。術(shù)者一只腳踩住羊的頸部,另一只腳踩住羊尾,助手將羊的兩后肢向后拉直即可。術(shù)部位于髖結(jié)節(jié)前端2~3指向斜下方3~4厘米處。術(shù)部常規(guī)消毒,用"大挑花"刀作一個(gè)長(zhǎng)約2~3厘米的直切口,切開(kāi)皮膚到腹膜時(shí)用刀柄作鈍性分離,擴(kuò)大切口,伸進(jìn)食指,正對(duì)肷窩方向深入觸摸卵巢和子宮角。當(dāng)手指摸到卵巢時(shí),將卵巢基部及輸卵管鉤緊,在腹外拇指配合下,將卵巢沿腹壁移向切口附近,用柄鉤把左側(cè)卵巢取出。再用手指伸入直腸下方到右側(cè)探摸右側(cè)卵巢,同法鉤出,分別結(jié)扎或不結(jié)扎卵巢基部而作完整切除。子宮復(fù)位后,縫合腹膜和肌肉,然后結(jié)節(jié)縫合皮膚,術(shù)部消毒后將羊置于清潔干燥羊舍中。術(shù)后1~2天適當(dāng)減飼,并喂給易消化而富有營(yíng)養(yǎng)的飼料。