品種方面。一般來說，良種豬出欄快，育肥期短，而本地豬或土洋結(jié)合育肥豬生長(zhǎng)速度要慢一些，良種豬在正常條件下150日~160日齡均能達(dá)到出欄體重100千克，而非良種豬由于性成熟、體成熟比較早，過早地沉積脂肪，后期生長(zhǎng)速度減慢，不能按時(shí)出欄。有些豬場(chǎng)盲目引種，帶來了不良影響，如豬生活力差、應(yīng)激綜合征、PSE劣質(zhì)肉等，既減慢了生長(zhǎng)速度，也影響了豬肉品質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)方面。不同生長(zhǎng)階段的育肥豬所需營(yíng)養(yǎng)是不同的，因此，要根據(jù)豬只的生長(zhǎng)時(shí)期來確定飼料的營(yíng)養(yǎng)。質(zhì)量低劣、營(yíng)養(yǎng)不全、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)或吸收率低的飼料都會(huì)導(dǎo)致豬不能達(dá)到預(yù)期日增重。長(zhǎng)期供給低蛋白質(zhì)、鈣磷比例失調(diào)、微量元素缺乏、維生素不足或營(yíng)養(yǎng)被破壞的飼料都會(huì)引起豬營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)速度減緩、降低、停滯甚至呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。如子豬在哺乳階段未打好基礎(chǔ)，導(dǎo)致后期生長(zhǎng)速度減慢、易得病，究其原因?yàn)闆]能及時(shí)補(bǔ)料，誘食料質(zhì)量差，嚴(yán)重影響其生長(zhǎng)發(fā)育，致使子豬體質(zhì)較弱，生長(zhǎng)緩慢；飼料中添加過多的不飽和脂肪酸，特別是腐敗脂肪酸導(dǎo)致維生素被破壞，玉米含量過高，銅的含量過高，缺乏維生素A、維生素E、維生素B1，均可誘發(fā)豬的胃潰瘍、營(yíng)養(yǎng)元素之間的拮抗作用和其他一些疾病。

管理方面。飼養(yǎng)管理制度不健全或不嚴(yán)格執(zhí)行所定制度，都會(huì)造成母豬產(chǎn)弱子、哺乳子豬不健壯、育肥豬不健康，影響生長(zhǎng)。如初產(chǎn)母豬配種過早或母豬胎次過高都可能生產(chǎn)弱子。環(huán)境衛(wèi)生差、通風(fēng)不良、溫度過高或過低、消毒措施不嚴(yán)格、防疫體系不健全，常導(dǎo)致豬只發(fā)育不整齊、體質(zhì)差、易得病。冬季如果既無采暖設(shè)備也無保溫措施，就容易導(dǎo)致舍內(nèi)溫度過低、圈舍潮濕陰冷。夏季如果無降溫設(shè)備和通風(fēng)設(shè)施，就容易導(dǎo)致舍內(nèi)溫度過高、濕度過大、氨氣過濃，再加上糞尿得不到及時(shí)處理，都會(huì)引起豬只消化系統(tǒng)或呼吸道疾病，影響育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育。

疫病方面。由于豬病種類和混合感染現(xiàn)象增多，養(yǎng)殖場(chǎng)出于對(duì)豬只的保健防病的目的，采取經(jīng)常性投藥，而導(dǎo)致豬群的抗藥性增強(qiáng)，體內(nèi)有益菌減少，影響營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。例如，磺胺類、呋喃類、紅霉素類等影響鈣質(zhì)的吸收，引起體質(zhì)弱，增長(zhǎng)速度慢。相反，有些豬場(chǎng)存有僥幸心理，不注重整體衛(wèi)生防疫和消毒，不重視疫苗預(yù)防，如藍(lán)耳病、隱型豬瘟、氣喘病、鏈球菌等疾病影響其生長(zhǎng)甚至死亡。

要防止因上述原因造成的肥豬延期出欄，應(yīng)采取以下措施：

選好豬種。瘦肉型豬比兼用型和脂肪型豬增重快，育肥期短。尤其是父本，優(yōu)良的父本要表現(xiàn)出良好的產(chǎn)肉性能，飼料利用率、日增重、屠宰率、瘦肉率高，腿臀肌肉發(fā)達(dá)，背膘薄和性欲好等生產(chǎn)性能；母本要表現(xiàn)出良好的繁殖性能，產(chǎn)子多，泌乳力強(qiáng)，分娩指數(shù)高。山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧發(fā)展中心的杜洛克窩產(chǎn)活子數(shù)10.36頭，25千克~100千克平均日增重956克，料重比為2.67∶1。大約克窩產(chǎn)活子數(shù)11.26頭，25千克~100千克平均日增重922克，料重比2.71∶1。長(zhǎng)白窩產(chǎn)活子數(shù)11.09頭，25千克~100千克平均日增重858克，料重比2.70∶1。優(yōu)良的公豬和母豬品質(zhì)，保證了子豬和育肥豬的成活率、生長(zhǎng)速度以及胴體瘦肉率，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段選擇營(yíng)養(yǎng)全面的飼料原料，并清楚每種飼料原料所能提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和每種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量來配制適宜、合理的日糧。優(yōu)質(zhì)的飼料原料要適口性好，消化率高，抗?fàn)I養(yǎng)因子含量低。而優(yōu)質(zhì)的飼料營(yíng)養(yǎng)則必須滿足豬的生長(zhǎng)需要，粗纖維水平適當(dāng)，適口性好，保證消化良好，不便秘，不排稀糞，能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的胴體，而且成本低。

日常管理。提高轉(zhuǎn)群整齊度和轉(zhuǎn)群窩重。豬場(chǎng)母豬1胎~2胎、3胎~5胎、6胎以后之間比例以3∶6∶1較為合理，這種比例有利于提高豬場(chǎng)的產(chǎn)活子數(shù)、強(qiáng)子數(shù)、成活率，加強(qiáng)妊娠母豬和哺乳母豬的飼養(yǎng)管理，懷孕后期和哺乳期增大采食量，提高子豬的初生重和母豬的泌乳力；哺乳子豬盡快誘食，創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件。

根據(jù)來源、品種、強(qiáng)弱、體重大小等合理分群，減少應(yīng)激，遵循“留弱不留強(qiáng)，拆多不拆少，夜并晝不并”的原則及時(shí)調(diào)教，盡快養(yǎng)成三點(diǎn)定位，保持合理群體規(guī)模和飼養(yǎng)密度，做好防暑降溫和冬季保溫、合理的通風(fēng)換氣、適宜的光照時(shí)間和強(qiáng)度等工作，為豬創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件。

加強(qiáng)消毒工作。在轉(zhuǎn)入育肥豬前豬舍徹底沖洗消毒，空欄7天，轉(zhuǎn)入后要堅(jiān)持每7天消毒一次，消毒藥每7天更換一次，降低豬舍內(nèi)細(xì)菌病毒的含量。搞好防疫和驅(qū)蟲工作，要堅(jiān)持以預(yù)防為主、治療為輔的原則。子豬在70日齡前要進(jìn)行豬瘟、豬丹毒、子豬副傷寒、氣喘病、水腫病及藍(lán)耳病等疾病的免疫接種。

飼料配方：根據(jù)不同季節(jié)選擇不同的飼料配方，比如在夏季可降低玉米的含量，而在冬季則相反。豬只打架、驚嚇、溫度過高或過低、飼料和飲水不足等影響豬只生長(zhǎng)的應(yīng)激盡量避免。

雖然育肥期是養(yǎng)殖場(chǎng)的最后一環(huán)，但其潛在因素對(duì)育肥豬的影響也是很大的，因此在豬的品種、飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治都要提高認(rèn)識(shí)，不能麻痹，否則得不償失。