食品伙伴網服務號

怎樣養(yǎng)好瘦肉型肉豬

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-10-11
核心提示:肉豬亦稱育肥豬,是養(yǎng)豬生產的最后環(huán)節(jié),也是豬日增重最大的時期,豬體重的75%是在最后110天內完成的,為獲得更好的經濟效益,須重視育肥豬的飼養(yǎng)管理。
      肉豬亦稱育肥豬,是養(yǎng)豬生產的最后環(huán)節(jié),也是豬日增重最大的時期,豬體重的75%是在最后110天內完成的,為獲得更好的經濟效益,須重視育肥豬的飼養(yǎng)管理。

1.育肥前準備 進豬前要將欄舍徹底清掃沖洗,干后用3%燒堿溶液潑灑,墻壁用20%生石灰乳刷白,舍內熏蒸消毒,待無異味即可進豬。用具用2%燒堿溶液消毒后清水洗凈。

瘦肉型育肥豬品種要選擇生產性能好的商品仔豬,多用“杜×長·大”,在個體選擇上,要選出生重和斷奶重都大(60日齡達20千克)、體軀長、背平微弓、腹平直、前低后高、后軀豐滿、頭頸結合良好、腮肉少、嘴筒齊;體型軀干緊湊但不能滾圓繃緊;全身白毛、四肢端正有力、后肢飛節(jié)不靠攏、蹄結實、毛光亮、活潑健康、吃食好的豬。同批或同欄的豬要求品種、大小一致,以獲得均勻的產品。

2.飼料要求 飼料用全價配合飼料,如自配,須滿足生豬營養(yǎng)要求: 20~60千克體重階段,每千克飼料含消化能12.55兆焦(3100千卡)、粗蛋白質16%、賴氨酸0.61%;60~100千克體重階段每千克飼料含消化能12.55兆焦、粗蛋白質14%、賴氨酸0.8%,還要添加多種維生素和礦物質。飼喂方式采取“前高后低”,即在豬60千克體重前,要讓其吃飽(日飼喂量約占其體重的5%~5.5%),到60~90千克體重階段則實行“限量飼喂”,即在原日喂料量的基礎上減10%~15%,以控制脂肪沉積,提高瘦肉率和胴體品質的目的。在飼料調制上要做到盡可能縮小飼料體積,增強適口性,提高飼料利用率。最好喂顆粒全價料,不能將飼料摻水稀喂,喂成“大肚豬”。飼喂次數以日喂兩餐為宜。

3.育肥豬管理 分群。按照品種、豬只大小強弱分欄飼養(yǎng),同圈內豬只個體之間上下體重不超過5%。每頭占欄地面0.8~1.0平方米,每欄養(yǎng)10~15頭。

調教。豬并群時,可在每頭豬身上噴上白酒,讓它們嗅不出異味,可防止和減少打斗。豬有睡臥和排泄定點習性,要調教其到指定地點排泄。方法是:事先在其排泄地方潑撒一些豬糞尿,在豬睡后起來和吃食前排泄時驅趕到指定地點排泄,連趕3~4天即成規(guī)律。

免疫接種與去勢。自繁自養(yǎng)的豬應按本場免疫程序進行免疫接種。購進的豬則要隔離觀察10天左右,確定無疫病后,按免疫程序接種,再用伊維菌素驅蟲。未去勢的公豬及時去勢。

洗胃與健胃。驅蟲后第二天按每10千克體重用2片小蘇打研末,拌料1次喂豬洗胃;第三天按每10千克體重用2片大黃蘇打片研末拌料1次喂豬健胃;第四天按每10千克體重用10~20克白酒、50~60克韭菜切碎拌料,分1~2次喂豬。每次喂藥前要停食6~9小時,讓豬都能吃到足夠的藥物。

藥物保健。保育豬轉到育肥舍和育肥中期各保健1次。氟康王(10%氟苯尼考、干擾素)600克,抗菌肽200克,黃芪多糖粉1000克,板藍根粉1000克,拌入1噸飼料,每次連喂7~12天;蛴酶罚10%氟苯尼考,微束包被的干擾素,轉移因子)600克,溶菌酶400克,黃芪多糖粉1000克,板藍根粉1000克,拌料1噸,每次連喂7~12天。

提供優(yōu)越的環(huán)境條件。一是適宜的溫度。11~45千克體重的豬為21℃;45~110千克的豬為18℃,冬防嚴寒夏防酷暑。相對濕度為55%~60%。二是合理的通風換氣,及時排除舍內有毒有害氣體和粉塵。三是光照不可太強或太弱,以40~50勒克斯為宜。四是環(huán)境要安靜。五是保持欄舍環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥。欄舍要每天打掃,每周消毒1次,豬舍周圍環(huán)境要每周打掃,每月消毒1次。

供給充足的清潔飲水,最好在欄內安裝豬的自動飲水器。

4.適時出欄 肉豬體重過小過大出欄都不合算。而且大豬脂肪多瘦肉少降低了肉的品質,降低了經濟效益。最適宜的出欄體重為90~95千克,最大不超過100千克。

編輯:foodqa

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.593 second(s), 88 queries, Memory 1.1 M