牛性別控制技術(shù)在養(yǎng)牛的生產(chǎn)過程中，養(yǎng)奶牛的想使母牛多產(chǎn)母犢，為了達到目的，在利用和創(chuàng)造母牛情期陰道內(nèi)酸堿體液環(huán)境的同時，人們研究產(chǎn)生了牛性別控制技術(shù)，牛性別控制技術(shù)是通過人為地干預(yù)或操作，使母牛按照人們的愿望繁殖所需性別后代的一種生物技術(shù)。該技術(shù)為提高養(yǎng)牛經(jīng)濟效益發(fā)揮了重要作用。

人工誘導(dǎo)雙胎術(shù)牛是單胎動物，在自然狀態(tài)下，牛的雙胎率為0.29％~3.5%，因此，為了使母牛多產(chǎn)犢，提高母牛養(yǎng)殖效益，降低養(yǎng)殖成本，人們采用人工誘導(dǎo)雙胎術(shù)，使母牛產(chǎn)雙胎。目前，人工誘導(dǎo)母牛產(chǎn)雙胎主要途徑有：遺傳選擇法、外源激素誘導(dǎo)法和胚胎移植法，胚胎移植法優(yōu)于遺傳選擇法和外源激素誘導(dǎo)法。胚胎移植法，是母牛發(fā)情后6~7天，在母牛兩個子宮角各移植一枚胚胎，這是人們認(rèn)為目前取得雙胎的最佳方法。另外，還采用人工授精結(jié)合胚胎移植法使母牛多產(chǎn)犢，即在母牛發(fā)情配種后的6~7天，在子宮內(nèi)側(cè)移植雙胚胎，以達到雙胎的目的。