秸稈的主要成分是粗纖維,動物體本身(包括反芻動物)不能分泌降解粗纖維的酶類。但牛、羊?qū)Υ掷w維的消化率達50%-90%,是靠瘤胃中的微生物增殖代謝活動實現(xiàn)的。豬無瘤胃,對粗纖維的消化率只有3%-25%,主要靠盲腸和結(jié)腸中微生物的活動實現(xiàn)。如果向豬飼料中添加大量秸稈粉,不僅其本身所含粗纖維不能被消化,而且還會降低飼料中玉米、豆粕的消化率。
許多飼養(yǎng)試驗表明,豬飼料中粗纖維含量每增加1個百分點,則飼料中有機物消化率降低1.92-1.35個百分點,因此,對豬飼料中的粗纖維含量應(yīng)進行控制。一般仔豬不宜超過4%,生長肥育豬不宜超過6%-8%,種公、母豬不宜超過10%-12%。
那么,是否可在動物體外搞一個“人工瘤胃”,模擬瘤胃的微生物區(qū)系和增殖條件,進行秸稈粉體外微生物發(fā)酵處理,實現(xiàn)秸稈粉代替糧食養(yǎng)豬呢?全世界經(jīng)過近百年的研究,這項技術(shù)還沒有成功,還沒有人發(fā)明出能在一般發(fā)酵條件下降解秸稈粉中粗纖維的技術(shù),因此,“秸稈發(fā)酵養(yǎng)豬”有誤導(dǎo)性商業(yè)炒作的嫌疑,建議養(yǎng)豬戶不要上當!以免造成損失。