1. 蛋白質(zhì)　在羊體新陳代謝過(guò)程中，需要從所食各種草料中吸收蛋白質(zhì)，作為各種體組織的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和更新物質(zhì)，蛋白質(zhì)的需要實(shí)際上是對(duì)氨基酸的需要，喂草料的多樣化，有利于保證蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)。

2. 能量物質(zhì)　碳水化合物是主要的能量物質(zhì)。羊?qū)δ芰康男枰�與活動(dòng)程序有關(guān)，草原上放牧的羊比舍飼的多消耗10-100%的能量。

3. 礦物質(zhì)　是構(gòu)成羊體骨骼和牙齒的主要成分，常量元素主要有鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫等。微量元素主要有鐵、銅、鋅、硒、碘、鈷、鉬等。它們對(duì)動(dòng)物機(jī)體的消化、吸收、代謝、酸堿平衡、滲透壓的維持和畜體的構(gòu)成，都具有極為重要的作用。

4. 維生素　主要作用是調(diào)節(jié)生理功能、保持健康和預(yù)防疾病。脂溶性維生素有VA、VD、VE、VK四種；水溶性維生素包括B族維生素和VC、VP等。羊通過(guò)瘤胃微生物能夠合成一定數(shù)量的B族維生素，在一般飼料VD、VE、VK含量豐富，最易缺乏的是VA。因此，在肉羊飼羊過(guò)程中特別注意VA的補(bǔ)充。