豬場建設的合理性、科學性,可以是投資者減少人力、物力和財力的投入,起到事半功倍的效果。下面從規(guī)模化豬場建設需要注意的幾個要點談談自己的認識。
場址選擇的要點
場址選擇 涉及的方面較多,包括面積、地勢、水源、防疫、交通、電源、排污與環(huán)保等,其基本要點包括:
面積與地勢 要把生產、管理和生活區(qū)都考慮進去,并留有余地,計劃出建場所需占地面積。地勢宜高燥,地下水位低,土壤通透性好。要有利于通風,切忌把大型養(yǎng)豬工廠建到山窩里,否則污濁空氣排不走,整個場區(qū)常年空氣環(huán)境惡劣。
防疫 距主要交通干線公路、鐵路要盡量遠一些,距居民區(qū)至少2千米以上,既要考慮豬場本身防疫,又要考慮豬場對居民區(qū)的影響。豬場與其他牧場之間也需保持一定距離。
交通 既要避開交通主干道,又要交通方便,因為飼料、豬產品和物資運輸量很大。
供電 距電源近,節(jié)省輸變電開支。供電穩(wěn)定,少停電。
水源 規(guī)劃豬場前先勘探,水源是選場址的先決條件。一是水源要充足,包括人畜用水。二是水質要符合飲用水標準。
排污與環(huán)保 豬場周圍有農田、果園,并便于自流,就地消耗大部或全部糞水是最理想的。否則需把排污處理和環(huán)境保護做重要問題規(guī)劃,特別是不能污染地下水和地上水源、河流。
豬場總體布局要點
在豬場的總體布局上,一是要考慮需要建設的建筑,二是要根據(jù)實際的地理環(huán)境進行調整,特別是一些地勢不是非常平坦的養(yǎng)殖場。一般來說,規(guī)模化養(yǎng)豬場在總體布局上至少應包括生產區(qū)、生產輔助區(qū)、管理與生活區(qū)。
生產區(qū) 包括各種豬舍、裝卸豬斜臺、消毒室(更衣、洗澡、消毒)、消毒池、藥房、獸醫(yī)室、病死豬處理室、出豬臺、維修及倉庫、值班室、隔離舍、糞便處理區(qū)等。
生產輔助區(qū) 包括飼料廠及倉庫、水塔、水井房、鍋爐房、變電所、車庫、屠宰加工廠、修配廠等。
管理與生活區(qū) 包括辦公、食堂、職工宿舍等。 管理與生活區(qū)應建在高處、上風處,生產輔助區(qū)按有利防疫和便于與生產區(qū)配合布置。在建設之初,還要考慮一些娛樂設施的安排,為員工的業(yè)務生活提供更多的可選擇性。
這幾點當中,豬場生產區(qū)按夏季主導風向布置在生活管理區(qū)的下風向或側風向處,污水糞便處理設施和病死豬焚燒爐按夏季主導風向設在生產區(qū)的下風向或側風向處,各區(qū)之間用綠化帶或圍墻隔離。養(yǎng)豬場生產區(qū)四周設圍墻,大門出入口設值班室,人員更衣消毒室,車輛消毒通道和裝卸豬斜臺。豬舍朝向一般為南北向方位、南北向偏東或偏西不超過30度,保持豬舍縱向軸線與當?shù)爻D曛鲗эL向呈 30~60 角。豬舍間距一般為7~9米,豬舍排列順序依次為配種豬舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、培育豬舍、育成豬舍和育肥豬舍。場區(qū)清潔道和污染道分開,利用綠化帶隔離,互不交叉。
豬舍總體規(guī)劃要點
養(yǎng)豬工廠的生產管理特點是“全進全出”一環(huán)扣一環(huán)的流水式作業(yè)。所以,豬舍需根據(jù)生產管理工藝流程來規(guī)劃。豬舍總體規(guī)劃的步驟是:首先根據(jù)生產管理工藝確定各類豬欄數(shù)量,然后計算各類豬舍棟數(shù),最后完成各類豬舍的布局安排。
各類豬欄所需數(shù)量的計算 生產管理工藝不同,各類豬欄數(shù)就不同。所以,這里按臺灣羅興華先生(1989)規(guī)劃100頭母豬場為例,可供其他規(guī)模和生產管理工藝的豬場作規(guī)劃參考。100頭母豬的豬場所需各種豬欄數(shù)的計算,首先確定10條工藝原則和指標:
①母豬每年產2窩,每窩斷奶育活10頭仔豬。②母豬由斷奶到再發(fā)情為2l天。③母豬妊娠期114天,分娩前4天移往分娩哺乳欄,所以母豬妊娠期只有110天養(yǎng)在妊娠母豬欄。④母豬妊娠期最后4天在分娩哺乳欄。⑤仔豬28天斷奶,即母豬這28天在分娩哺乳欄。⑥保育期豬由28天養(yǎng)到56天,也需28天。⑦保育豬離開保育舍,體重假設為14千克。⑧肉豬出售體重假設為95千克。⑨每一批豬離開某一階段豬欄到下一批豬進同一豬欄,中間相隔5天以供清洗消毒之用。⑩每一階段豬欄都較計算數(shù)多10%,亦即所得數(shù)乘以1.1倍。
各類豬舍棟數(shù) 求得各類豬欄的數(shù)量后,再根據(jù)各類豬欄的規(guī)格及排糞溝、走道、飼養(yǎng)員值班室的規(guī)格,即可計算出各類豬舍的建筑尺寸和需要的棟數(shù)。
各類豬舍布局 根據(jù)生產工藝流程,將各類豬舍在生產區(qū)內做出平面布局安排。為管理方便,縮短轉群距離,應以分娩舍為中心,保育舍靠近分娩舍,幼豬舍靠近保育舍,肥豬舍再挨著幼豬舍,妊娠(配種)舍也應靠近分娩舍。豬舍之間的間距,沒有規(guī)定標準,需考慮防火、走車、通風的需要,結合具體場地確定(10-20米)。
其他規(guī)劃要點
規(guī)劃建設中還有很多細節(jié),這里再簡單介紹兩點:一是豬舍內部規(guī)劃。豬舍內部規(guī)劃需根據(jù)生產工藝流程決定。建設一個規(guī);B(yǎng)豬場是很復雜的,豬舍內部布置和設備,牽涉的細節(jié)很多,需要多考察幾個場家,取長補短,綜合分析比較,再做出詳細設計要求。二是場區(qū)綠化要點。場區(qū)綠化應結合場區(qū)與豬舍之間的隔離、遮陽及防風的需要進行。可根據(jù)當?shù)貙嶋H種植能美化環(huán)境、凈化空氣的樹種和花草,樹木應選擇高大落葉喬木。場區(qū)綠化覆蓋率不低于30%。