選育良種

    要求母山雞體質健壯，體重1千克～1.5千克，發(fā)育良好，性情溫馴，活潑好動，冠髯鮮紅，眼大有神。公山雞各部位勻稱，發(fā)育良好，胸肌發(fā)達，冠色鮮紅，啼聲洪亮，羽毛豐滿，體重在1.5千克以上。

    搞好防疫

    使山雞保持健壯狀態(tài)是延長產蛋高峰期和提高種蛋受精率的重要措施，因此必須保持圈舍清潔，每周用百毒殺或滅菌靈1000倍液噴霧消毒1次，食槽水槽每天用0.1%的高錳酸鉀溶液刷洗1次。產蛋高峰期多發(fā)疫病有白痢、大腸桿菌病等，要做好防治工作。

    科學配料

    繁殖期間給山雞供足營養(yǎng)。飼料配方為：玉米50%，豆餅15%，麩皮17%，高粱6.5%，魚粉8%，貝殼粉2%，骨粉1.2%，食鹽0.3%，并在每百千克飼料里加蛋氨酸100克、氯化膽堿100克、多維素10克，產蛋兩個月時注射1次防治禽產蛋下降綜合征疫苗。

    公母比例

    公母搭配合理是降低飼養(yǎng)成本，提高產蛋率的重要措施�？茖W的公母比例為1∶3～1∶4。

    飼養(yǎng)管理

    每天定時打掃雞舍衛(wèi)生，定時飼喂，供足清潔飲水。保持舍內溫度在15℃～25℃，氣溫高時注意通風降溫，氣溫低時注意保溫，并處理好保溫與通風的關系。

    山雞養(yǎng)殖應注意的問題

    山雞是以植物飼料為主的雜食性特禽。對飼料選擇性不強，一般飼料均喜歡吃，但特別愛吃顆粒料。剛出殼兩周內的山雞，需要補充動物性蛋白質，這是在自然生態(tài)環(huán)境下形成的特點，在人工進行飼喂時應加以注意。要密切注意溫度變化，適時調整舍內溫度。適當增加光照，提高雞只的采食量。一日三次飼喂，要定時定量。每天清掃一次雞舍和周圍環(huán)境。注意觀察所排糞便的顏色和性狀，及時了解雞群健康狀況，對死亡的雞只要及時解剖，分析查找原因。要保持雞舍的安靜，杜絕粗暴驅趕和大聲喧嘩，嚴禁狗貓等小動物竄入。飼養(yǎng)員及所穿衣服的顏色要相對固定，以免雞只因人員和服裝顏色改變而發(fā)生應激。