一、材料與方法
1.養(yǎng)殖池塘準(zhǔn)備
(1)池塘選擇:試驗在余姚市泗門鎮(zhèn)一淡水池塘中進(jìn)行。池塘面積6畝,水深1.5~2米,水源充足,水質(zhì)優(yōu)良。
(2)池塘準(zhǔn)備:3月初排干池塘余水,曝曬池底至龜裂,至3月底用100千克/畝的生石灰清塘,以殺滅池塘中的細(xì)菌及野雜魚等敵害生物。清塘后進(jìn)水80厘米,使用肥水素肥水,肥水后向池塘中投放6千克帶籽河蝦,作為黑鯛苗種的餌料生物。幾天后,池水呈茶褐色,透明度為30~40厘米。
2.魚苗投放
(1)購苗及規(guī)格:2005年4月12日從象山海灣育苗場購得黑鯛淡化苗2517尾,苗種平均規(guī)格9.5厘米,平均體重20克左右。此時暫養(yǎng)池水溫為16~17℃,鹽度為0,pH值為8.5。
(2)苗種運輸及放養(yǎng):采用充氣鐵桶活體運輸。經(jīng)過約4~5小時的運輸?shù)竭_(dá)試驗池塘。入塘后,發(fā)現(xiàn)已死亡魚苗230尾,成活率為90.9%。
3.養(yǎng)成管理
(1)投餌:放苗后仔細(xì)觀察魚苗的活動情況,發(fā)現(xiàn)陸續(xù)有魚苗死亡,三天累計死亡334尾。三天后,黑鯛適應(yīng)了池塘環(huán)境,開始攝食配合飼料。飼料投喂做到"四定"原則:每天上下午各投喂一次,上午投總投喂量的60%,下午投40%;為了便于觀察黑鯛吃食情況,專門設(shè)立了2個投飼臺,以2小時內(nèi)飼料吃完為標(biāo)準(zhǔn):考慮到魚苗不同階段對餌料的顆粒大小有不同的適口性,試驗前期投喂對蝦配合飼料,投餌量為魚體重的3%~5%;中后期改投大黃魚、鱸魚配合飼料,投餌量為魚體重的2%~3%。
(2)水質(zhì)管理:放養(yǎng)魚苗前期,由于投餌量少,水質(zhì)比較穩(wěn)定。中后期,隨著水溫升高,投餌量加大,必然導(dǎo)致池水中代謝產(chǎn)物增多,細(xì)菌滋長繁盛,因此每月一次定期使用二溴海因等消毒劑對池水進(jìn)行消毒,以達(dá)到改良水質(zhì)環(huán)境的效果。
(3)病害防治:根據(jù)水質(zhì)、魚體活動等情況,定期投喂拌有大蒜素的藥餌,增強魚體抗病力。由于預(yù)防措施到位,本試驗養(yǎng)殖過程中無魚病發(fā)生。
二、結(jié)果
為更好地了解黑鯛在淡水池塘中的生長情況,定期隨機用夾網(wǎng)起捕數(shù)條黑鯛,并測定其體重、體長、體高。具體記錄如表1:
表1黑鯛平均體重、體高、體長隨養(yǎng)殖日期的變化
時間(月.日)4.126.36.207.138.159.611.7
平均體重(克)205060125197220320
平均體高3.65.25.4788.39.5
平均體長9.512.814.819222325
從表1中我們可以看到6月至11月黑鯛有一個快速生長期。
截至2005年11月7日,共捕獲黑鯛成魚1240尾,平均體長25厘米,平均體重320克,最大個體體長達(dá)到27厘米,體重達(dá)到450克,產(chǎn)量397千克。
三、討論
1.黑鯛在余姚進(jìn)行淡水養(yǎng)殖是可行的。本試驗采用低密度養(yǎng)殖,魚體生長正常,全過程無疾病發(fā)生,有彳艮好的快速生長期。據(jù)資料介紹,在江蘇、浙江沿海,1齡苗種經(jīng)越冬期,于翌年4月放養(yǎng),密度3000~9000尾/公頃,初始尾重約100克,到10~11月收獲,體重300~400克;當(dāng)年魚種6月下旬放養(yǎng),放養(yǎng)密度為4500~15000尾/公頃,初始尾重2~6克,到10~11月收獲,體重100克左右。試驗在淡水池塘中進(jìn)行低密度養(yǎng)殖,魚苗初始尾重為20克左右,到11月初起捕,體重達(dá)320克左右,比較數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)黑鯛在淡水中的生長速度正常。
2.應(yīng)選擇大規(guī)格苗種進(jìn)行養(yǎng)殖。試驗中商品負(fù)規(guī)格不大,平均僅320克左右,未達(dá)到上市規(guī)格,主要可能是苗種規(guī)格偏小。應(yīng)選擇50~100克規(guī)格的苗種進(jìn)行放養(yǎng),至年底就可達(dá)到商品規(guī)格。除此之外可推遲起捕時間,到12月份或水溫降至10℃以下時再起捕,適當(dāng)延長黑鯛的生長期,以提高商品魚規(guī)格。
3.本試驗中黑鯛魚苗入塘前后共死亡554尾,分析原因主要是由于黑鯛長有脊刺,運輸過程中因路面不平,產(chǎn)生劇烈震動而造成色體相互刺傷,影響成活率。
4.養(yǎng)殖中應(yīng)注意野生敵害動物的侵害。試驗過程中無疾病發(fā)生,但起捕僅1240尾,除去入塘前后死亡數(shù),有700多尾不知去向。分析其原因可能是剛?cè)胩梁篝~體活動能力弱,在池塘邊慢游時被池邊覓食的白鷺捕食。