隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,“生猛海鮮”日益紅火起來。海鮮存養(yǎng)技術(shù)就是隨海鮮業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的一項(xiàng)新型的養(yǎng)殖技術(shù),它綜合了多種技術(shù),包括海水配制技術(shù)、增氧技術(shù)、飼料配制技術(shù)、污水過濾技術(shù)、水循環(huán)技術(shù)、光電技術(shù)及物理吸附、化學(xué)調(diào)控、生物凈化、封閉式水循環(huán)等手段,營造海鮮存養(yǎng)環(huán)境。
在存養(yǎng)海鮮過程中,要注意以下幾點(diǎn):
一、配制合適的人工海水海鮮水產(chǎn)運(yùn)抵目的地后,先要進(jìn)行清揀,剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的,然后進(jìn)行沖洗,沖洗方法是將海鮮品用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒。如使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源,一定要經(jīng)曝曬或化學(xué)方法除氯后方可使用。經(jīng)去氯后的水用深縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要之鹽度,即制成人工海水,便可用以存養(yǎng)海鮮品。
二、控制適宜的水溫
水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素,一般控制在適溫范圍的下限,減緩其新陳代謝,海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高,水中的含氧量就會(huì)減少,將影響水質(zhì)的變化,引起缺氧,水溫升高還會(huì)促進(jìn)水中細(xì)菌的生長繁殖。因此,溫度過高時(shí),對(duì)存養(yǎng)生物不利,易引起病害,造成損失。水溫過低時(shí),會(huì)影響其存活率,則應(yīng)設(shè)法提高水溫。
三、保持充足的溶氧
魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧,存養(yǎng)期間若發(fā)現(xiàn)浮頭,說明水中缺氧,一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時(shí),不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養(yǎng)密度、水中有機(jī)物質(zhì)多少、
四、存養(yǎng)管理
勤檢查。檢查系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行是否正常,充氣是否足夠,水流是否暢順。
勤清理。及時(shí)清理存養(yǎng)池(箱、缸)中死亡的海鮮品,避免由于死海鮮腐爛而引發(fā)水質(zhì)惡化。
勤觀察。要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng),水質(zhì)狀況是否保持良好,遇到情況,應(yīng)及時(shí)查出原因,立即進(jìn)行處理。