蝦貝混養(yǎng)是利用對(duì)蝦與貝類所棲息的水層、食性等生態(tài)學(xué)與生物學(xué)特性,形成一種互利共生的生態(tài)環(huán)境,有利于維持生態(tài)平衡,防止蝦池富營(yíng)養(yǎng)化,減少蝦病發(fā)生和蔓延,提高蝦塘綜合經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式適宜在軟泥或泥沙底質(zhì)的蝦塘泥灘推廣,其模式建設(shè)的技術(shù)要點(diǎn)如下:
一、蝦塘選擇與清整1、水質(zhì)水源:以利用自然納潮為主,水質(zhì)無(wú)污染,海水比重1·010—1·020之間,水溫8—31℃,pH值7·5—8·2。2、蝦塘底質(zhì):有15厘米厚的軟泥或泥沙質(zhì)均可,以軟泥底質(zhì)為佳。3、水深與面積:蝦塘面積以30—50畝左右較為理想,利于管理。塘內(nèi)蓄水深度在1·5—2米,灘面要求水深0·8—1·2米,最低不能小于60厘米。4、平整灘面:播苗前將中央灘面翻松耙平,并劃分貝苗投放區(qū)域,分灘插標(biāo)。播苗灘面掌握在蝦塘總面積的40%左右,蝦塘四周留有養(yǎng)蝦環(huán)溝。5、清池:放養(yǎng)前每畝用100—150公斤生石灰或茶麩餅5—10公斤消塘,藥效10天左右消失,進(jìn)水須經(jīng)60—80目篩絹網(wǎng)過(guò)濾,以防敵害入侵。6、施肥培餌:清池后納入新水20—30厘米,畝施雞糞50公斤,尿素10公斤,繁殖池內(nèi)基礎(chǔ)餌料。一般放蝦苗后15—20天基本不必投餌。
二、蚶苗播種1、播種時(shí)間:一般于農(nóng)歷2月中上旬開始播苗,3月下旬左右結(jié)束。蝦苗放養(yǎng)遲于蚶苗一個(gè)月左右,避免蚶苗受殘。2、放養(yǎng)密度:按蝦塘水面計(jì),一般畝播規(guī)格10000—14000粒/公斤的蚶苗20—35萬(wàn);颍常埃埃—4000粒/公斤的蚶苗15—25萬(wàn)粒。對(duì)蝦畝放苗1—1·5萬(wàn)尾或大棚暫養(yǎng)苗0·5—1萬(wàn)尾。3、播苗方法:蓄水播苗,水位保持在20厘米左右,均勻播撒在中央灘面上,一般上午及傍晚播苗。
三、生產(chǎn)管理1、調(diào)節(jié)水位:蚶苗入塘后,水位保持在20厘米即可;蝦苗入塘后及時(shí)添水;遇冷空氣及夏季高溫季節(jié),適當(dāng)調(diào)高水位。對(duì)蝦養(yǎng)殖中后期要加大換水量,日換水量20%左右。2、水質(zhì)管理:水質(zhì)要求“肥、活、嫩、爽”,根據(jù)水色及時(shí)追肥;對(duì)蝦收捕后繼續(xù)追施尿素3—5公斤/畝,以促進(jìn)泥蚶肥碩。3、餌料投喂:堅(jiān)持定時(shí)定點(diǎn)投足對(duì)蝦餌料,保證對(duì)蝦吃飽;水質(zhì)肥沃,也供給泥蚶充足的餌料生物。4、清整滸苔:6月上旬和10月下旬,蝦塘中極易繁殖滸苔,嚴(yán)重影響泥蚶的正常生長(zhǎng),應(yīng)及時(shí)撈取清理。5、清野除害:經(jīng)常檢查對(duì)蝦和泥蚶的生長(zhǎng)情況及有無(wú)病害,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
四、收捕11月上旬至12月中旬,此時(shí)蚶肉最為肥滿鮮嫩,血多味美,且氣溫低易于貯存運(yùn)輸。于對(duì)蝦收捕后,排干塘水,起捕洗凈即可。五、效益分析一般每畝蝦塘可產(chǎn)泥蚶200公斤左右,規(guī)格120—400粒/公斤,畝產(chǎn)對(duì)蝦20公斤,規(guī)格10厘米左右,畝創(chuàng)產(chǎn)值5000—7000元,利潤(rùn)2200—3000元。