1產(chǎn)蟹的選擇與交配
1.1親蟹的選擇以長江水系親蟹為佳,“遼蟹”次之,“歐蟹”不宜選用。來源有三:一是從湖泊、河流等淡水水域中捕獲的性成熟親蟹,二是池塘人工養(yǎng)殖的性成熱親蟹,三是從沿;蚝涌趨^(qū)捕撈的抱卵蟹。當(dāng)前,多選擇河流、湖泊、池塘等淡水中生長的性成熟“綠蟹”培育抱卵蟹。親蟹選擇要求:體質(zhì)健壯,個(gè)體大,肥滿度高,活力強(qiáng),附肢齊全,無傷病。雌雄蟹比例為3:1—4:1.5。親蟹收集的時(shí)間:“長江蟹”一般在11月中、下旬,“遼蟹”在10月中、下旬。親蟹收集后集中消毒,消毒藥物以無殘留、無傷害的藥物為佳。親蟹暫養(yǎng)池應(yīng)先期用漂白粉、生石灰徹底清塘消毒,待水質(zhì)穩(wěn)定,溶解氧DO>5mg/L、pH為7.5—8.5時(shí),才可放養(yǎng)親蟹,放養(yǎng)密度為20—25只/平方米。
1.2交配親蟹在暫養(yǎng)池精心喂養(yǎng)一段時(shí)間,當(dāng)水溫在10℃左右時(shí),逐漸向池中注加海水,使池水鹽度緩慢升到12‰一20‰,不久成熟親蟹便追尾、抱對、交配。河蟹交配的環(huán)境對卵的質(zhì)和量影響較大。實(shí)踐證明,選擇土池進(jìn)行交配較水泥池好。土池要求池底平坦,淤泥少,并鋪以10—15厘米細(xì)沙,池塘面積以1000平方米為宜,水深1.5m。交配時(shí)間一般分為冬前和冬后兩個(gè)階段,無論冬前還是冬后,都應(yīng)保持水溫10℃以上。交配時(shí)間應(yīng)控制在1周左右,避免2次交配,以免造成流產(chǎn)、死卵或胚胎發(fā)育不良等。交配完畢應(yīng)將雄蟹全部挑出。
1.3抱卵蟹的培育抱卵蟹的飼養(yǎng)管理直接影響其成活率和受精卵的胚胎發(fā)育。抱卵蟹的培育分室外和室內(nèi)兩步進(jìn)行,室外土池培育關(guān)鍵要進(jìn)行防逃,經(jīng)常換水,根據(jù)天氣變化調(diào)節(jié)水位,清除池中殘餌、死蟹和雜物。培育期每天投喂適當(dāng)餌料,餌料應(yīng)多樣化,動(dòng)植物性餌料均投,如小雜魚、蛤肉和青菜。育苗前1個(gè)月將抱卵蟹移入室內(nèi)水泥池培育,以便人工控制孵化時(shí)間。親蟹進(jìn)入室內(nèi)時(shí)用孔雀石綠或高錳酸鉀消毒,同時(shí)工具也要徹底消毒。室內(nèi)池放養(yǎng)密度在20—30只/平方米。室內(nèi)培養(yǎng)關(guān)鍵在于合理升溫,加強(qiáng)餌料質(zhì)量和水質(zhì)管理。升溫應(yīng)采取螺旋式升溫方式,保證積溫,防止溫度突變。水溫15℃以前日升溫小于1℃,15℃以后日升溫小于0.5℃。餌料應(yīng)選抄蠶、蛤肉和魚粉等優(yōu)質(zhì)餌料。池水深度控制在30—50cm,日換水1/3—1/2,水質(zhì)清新,溶氧豐富。經(jīng)過20多天的培育,待水溫達(dá)到19℃左右,胚胎心跳達(dá)150—200次/分鐘,即可排幼育苗。
2幼體培育
2.1布苗布苗前2—3天,先將布苗池洗刷干凈,徹底消毒,注加過濾海水50—60cm(鹽度與暫養(yǎng)池同)充分暴氣。若采用肥水育苗,需同期接種藻液,施肥培養(yǎng)藻類;若采用清水培育,需用漂白粉殺死藻類和其它原生動(dòng)物。將胚胎發(fā)育正常、心跳120次份鐘以上的抱卵蟹裝入蟹籠,用10x10的負(fù)6次方孔雀石綠消毒40分鐘,洗凈,放布苗池中布苗。布苗密度控制在20萬/立方米左右。
2.2育苗抱卵蟹排出的溞狀幼體分5期(Z1一Z5),Z5蛻皮后變成大眼幼體M,M蛻皮變成幼蟹。個(gè)體發(fā)育在不同時(shí)期對環(huán)境的要求不同,育苗成敗的關(guān)鍵取決于育苗池的環(huán)境,其中最重要的有以下幾點(diǎn)。
溫度,溫度直接影響幼體的蛻皮、變態(tài)。Z1一Z5的適宜溫度為19—25℃,水溫要求相對穩(wěn)定,日升溫在0.5℃左右。若幼體活力強(qiáng)、餌料豐富、水質(zhì)好,可采取溫度高限培育,但日溫差變化應(yīng)小于1℃! ∪苎 育苗池中溶解氧的含量直接影響幼體的生長發(fā)育,處于變態(tài)期的幼體,耗氧量高于同期幼體,大個(gè)體比小個(gè)體耐低氧能力強(qiáng),當(dāng)DO<2mg/dm3,則引起幼體死亡,DO在2—5mg/dm3,幼體生長緩慢,發(fā)育不齊。因此,在幼體培育過程中要連續(xù)充氣,以保證DO>5mg/dm3。
鹽度河蟹溞狀幼體適鹽性廣,在8‰一33‰鹽度范圍內(nèi)均可正常發(fā)育,由于幼體對氧的消耗率隨鹽度的增高而增高,而水中溶氧隨鹽度的增高而降低,同時(shí),鹽度與其它因素相互作用而影響幼體的呼吸和代謝,因此,幼體培育的鹽度以25%左右為宜。
餌料餌料搭配合理,可使幼體攝食的營養(yǎng)成分全面、幼體健壯、生長快、各期變態(tài)順利。河蟹幼體的開口餌料是單細(xì)胞藻類,肥水育苗在布苗前2—3天接種藻液,如小球藻、硅藻、扁藻等,同時(shí)施加氮、磷肥,以培養(yǎng)藻類,使其達(dá)到一定密度,眼觀水色呈鮮綠色。清水育苗可用酵母、藻粉、蛋黃代替,但幼體發(fā)育不如天然開口餌料好。Z1變Z2是育苗成敗的關(guān)鍵,因此,要保證Z1開口餌料適口、足量、營養(yǎng)豐富,使Z1順利變?yōu)閆2。Z2、Z3主要以輪蟲、鹵蟲無節(jié)幼體和部分單胞溞類為主要餌料,投喂量根據(jù)檢查池中殘餌量而定。Z4、Z5以鹵蟲無節(jié)幼體、大鹵蟲和橈足類為主要餌料,附以蛋羹、魚糜。M期以大鹵蟲、橈足類、蛋羹、魚糜為主要餌料。Z5變M是育苗成敗的又一關(guān)鍵,應(yīng)保證餌料充足、水質(zhì)清新、溶氧豐富,避免自殘和窒息死亡。
水質(zhì)管理育苗用水應(yīng)無毒、無害、溶氧豐富、水質(zhì)清新。水中重金屬離子、氧、氮化物、硫化物等對幼體的生長發(fā)育有毒害作用,應(yīng)采取措施進(jìn)行清理。重金屬離子超標(biāo),可用2—8x10的負(fù)6次方EDTA處理,氨、氮化物、硫化物等含量過高,可通過充氣增氧、調(diào)節(jié)pH、換水、倒池、吸污等措施處理。
3病害防治
育苗過程中,病害的發(fā)生是影響成活率的重要原因之一。因此,加強(qiáng)病害防治尤為重要。溫度、鹽度的變化,餌料投喂和有毒代謝物積累是引起細(xì)菌病和原生動(dòng)物病發(fā)生的基礎(chǔ)。因此,必須保持水質(zhì)清新、無污染,水質(zhì)要經(jīng)過多次過濾處理,定期用土霉素、呋喃西林、氯霉素等藥物處理,以防病菌感染。餌料投喂要適口、適量、高營養(yǎng),保證幼體健康活躍,提高抗病力。對投喂的天然餌料要嚴(yán)格消毒,防止病菌帶入水中。
常見病的防治:①寄生蟲。褐饕蔷劭s蟲、累枝蟲、鐘形蟲等纖毛蟲寄生引起,可用50—60x10的負(fù)6次方甲醛液全池潑灑,6小時(shí)后換水,或用1X10-6(10的負(fù)6次方)孔雀石綠全池潑灑,10—12小時(shí)后換水,用30x10的負(fù)6次方新潔爾滅藥浴1小時(shí)效果也較理想。②細(xì)菌。褐饕山z狀百絲菌附著頭部和附肢表面,影響幼體攝食和活動(dòng)。早期發(fā)病用孔雀石綠6x10的負(fù)6次方全池潑灑,或用0.8—1X10的負(fù)6次方高錳酸鉀全池潑灑,或2x10的負(fù)6次方氯霉素全池潑灑,在用藥的同時(shí),輔以優(yōu)質(zhì)餌料,增強(qiáng)體質(zhì),促使蛻皮。③絲狀藻類引起的疾。哼@些藻類附著在幼體上,影響其攝食和活動(dòng),可通過換水和控制光照抑制藻類發(fā)生。④其它病害:如水蜈蚣、劍水蚤、搖蚊幼蟲等敵害,通過育苗前嚴(yán)格清池消毒、進(jìn)水過濾預(yù)防。