(一)稻田、池塘的設(shè)置。一般選擇地域?qū)掗煛⒔煌ǚ奖�、水源充足且無污染的稻田為宜。在稻田的四周用1.8米高的密網(wǎng)把稻田圍起。并在進(jìn)、出水口設(shè)置鐵絲網(wǎng)，以防青蛙外逃，同時(shí)加固加高田埂。再在稻田中央挖出一個(gè)占稻田面積1/5大的小池塘并用網(wǎng)片圍起，池塘面積一般在80-120平方米，如果稻田太大，可設(shè)若干個(gè)小池塘。實(shí)際水深為40厘米，從岸邊架設(shè)木板橋到小池塘岸邊，以便投餌和日常管理，小池塘上空設(shè)有直徑為0.5厘米的水管。

(二)蝌蚪放養(yǎng)。首先用生石灰15千克對(duì)小池塘進(jìn)行干法清塘，7天后注水，并在池塘中加入發(fā)酵過的有機(jī)肥150千克，5天后蝌蚪入塘。放養(yǎng)時(shí)選擇無病無傷、優(yōu)質(zhì)健壯、規(guī)模整齊的過冬的蝌蚪，經(jīng)消毒后，每667平方米稻田放養(yǎng)5000尾為宜。

(三)蝌蚪飼養(yǎng)管理。(1)水質(zhì)管理，池塘在保持微流水的同時(shí)，保證水質(zhì)在剩余餌料作用下不會(huì)惡化即可。(2)餌料投喂，以多次少量為宜。喂以浮性粉狀自配飼料，直至變態(tài)。(3)疾病防治，以預(yù)防為主，勤于巡視，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療，保證成活率。

(四)幼蛙攝食馴養(yǎng)。幼蛙變態(tài)收尾后開始攝食，在小池塘中央設(shè)置底為鐵絲網(wǎng)，框?yàn)楣饣�半圓木的餌料臺(tái)，每天投喂活餌(如小魚、蚯蚓等)及浮性顆料飼料，同時(shí)在投喂時(shí)從餌料臺(tái)上空水管中進(jìn)水，制動(dòng)浮性顆粒飼料。剛開始時(shí)活餌料所占比例較大，隨后逐漸減少，直至完全投喂人工飼料，此時(shí)馴化成功。餌料必須新鮮，每隔一定時(shí)間加投藥餌料。在幼畦千克有定點(diǎn)攝食習(xí)慣時(shí)，可以把小池塘周邊的圍網(wǎng)打開，讓蛙進(jìn)入稻田。

(五)飼養(yǎng)管理。蛙入田后，首先要保持田間水質(zhì)清爽，防止旱澇。其次是防止鳥蟲害和蛇。再次是預(yù)防疾病。蛙類發(fā)病主要源于外傷感染，導(dǎo)致綜合癥狀而傳染。因此，要以預(yù)防為主，在小池塘中定時(shí)掛袋消毒，遇有病時(shí)應(yīng)及時(shí)分離，并加大藥量進(jìn)行消毒，同時(shí)投喂藥餌。其四，投餌時(shí)做到定質(zhì)、定時(shí)、定位，決不能含糊，否則馴食的效果將會(huì)退化。其五，每個(gè)月篩選1次，把大的青蛙選出放置于備用池中加大飼養(yǎng)強(qiáng)度，擇價(jià)出售。值得一提的是，選蛙不能用手抓，不能用網(wǎng)兜，只能用軟質(zhì)布兜，以防病菌感染和機(jī)械損傷。經(jīng)試驗(yàn)證明，用手抓的青蛙成活率低于50%。