二看魚(yú)種的體色。優(yōu)質(zhì)魚(yú)種體色鮮艷而富有光澤。不同的種類、不同飼養(yǎng)方式的魚(yú)種均有著不同的體色。一般來(lái)說(shuō),優(yōu)質(zhì)鰱魚(yú)種的背部應(yīng)為銀灰色,體側(cè)和腹部為銀白色;優(yōu)質(zhì)草魚(yú)種體色為淡金黃色,灰黑色的網(wǎng)紋狀鱗片比較明顯,而且魚(yú)體越健壯,淡金黃色越明顯;優(yōu)質(zhì)鳙魚(yú)種的體色大多為淡金黃色,全身黑色斑紋不十分明顯。如果魚(yú)種體色較深,甚至呈烏黑色,說(shuō)明該魚(yú)種為弱魚(yú)苗或病魚(yú);魚(yú)種體表的光澤,是由于魚(yú)種體表覆蓋的粘液層所致,它富含蛋白酶、溶菌酶等,具有保護(hù)魚(yú)種鱗,讓皮膚免受病蟲(chóng)害侵襲的作用,是魚(yú)體自身防御疾病的第一道屏障。而病魚(yú)或弱魚(yú)苗缺乏粘液層,體表無(wú)光澤,當(dāng)然魚(yú)種在受到外界病蟲(chóng)害的侵襲時(shí),也會(huì)分泌大量的粘液而失去光澤。如魚(yú)類在受到小瓜蟲(chóng)侵襲時(shí),體表會(huì)覆蓋厚厚的一層粘液,這是魚(yú)種對(duì)外界侵襲所做出的一種應(yīng)激反應(yīng)。
三看魚(yú)種的活動(dòng)。優(yōu)質(zhì)魚(yú)種行動(dòng)活潑,集群性強(qiáng),受驚時(shí)迅速成群潛入水底,搶食力強(qiáng),逆水性強(qiáng),密集時(shí)魚(yú)種頭朝下,僅能看到魚(yú)尾在不斷地?cái)[動(dòng),而體質(zhì)較差的弱魚(yú)苗或病魚(yú)行動(dòng)遲緩,不集群,獨(dú)游,搶食力弱,逆水性差。
四抽樣。隨機(jī)抽取魚(yú)種檢查其優(yōu)劣,優(yōu)質(zhì)的魚(yú)種在離水時(shí)劇烈跳動(dòng),個(gè)體肥壯,頭小背厚,體色光潤(rùn),肌肉潤(rùn)澤,鱗片、鰭條完整無(wú)損,鰓蓋不張,尾不彎曲,體表無(wú)寄生蟲(chóng)和傷痕,體形正常無(wú)畸形。相反,弱魚(yú)苗或病魚(yú)活動(dòng)跳躍弱,鱗片、鰭條殘缺,有充血現(xiàn)象,魚(yú)體瘦弱,頭大尾小,背薄如刀刃,甚至“無(wú)肚”、“粘網(wǎng)” 等。