適時收捕河蟹很重要,捕早了,蟹未性成熟,蟹黃和腳螯肌肉不豐滿,質(zhì)量差;捕遲了,蟹急于洄游逃逸。通過以下“七看”經(jīng)驗,有助于掌握捕蟹適期。
一看蟹種 不同水系的河蟹種性成熟時間有差異。遼河水系的蟹種在長江流域養(yǎng)殖,性成熟時間要比長江水系蟹種提前20天~30天。
二看所放蟹種規(guī)格和密度 大規(guī)格蟹種低密度養(yǎng)殖,性成熟時間相對較早。
三看當(dāng)年積溫 如果當(dāng)年積溫高于往年,則蟹性成熟時間可能會提前。
四看天然餌料的豐欠 天然餌料豐富,河蟹生長發(fā)育快,成熟較早。
五看湖泊出水口專箱里蟹的數(shù)量 發(fā)現(xiàn)專箱里蟹的數(shù)量一天比一天多,說明蟹已性成熟,可以大量捕撈。
六看蟹黃和肢螯肌肉是否豐滿 如果豐滿,可以捕撈。
七看溫度 如果捕撈時節(jié)氣溫超過35℃,勢必影響蟹的暫養(yǎng)和運輸,除非銷售情況好,一般要推遲捕撈時間。